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Informations générales sur le produit
MarqueCASA VOSTRE
Nom du produitCOFFRET N°2 "LG" LIVRAISON GRATUITE
CatégorieAUTRE CHARCUTERIE SÈCHE
Informations produit
Poids net en kg0 g
Accords MetsEntrée
Pays d'origineEspagne
Région étrangèreCatalogne
ViandePorc

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LIVRAISON GRATUITE Ce coffret n°2 comprend: 2 fouets natures,1 fouet aux herbes, 1 fouet au poivre, 1 Jambon Serrano moulé env 800gr, 1 noix d'épaule séchée au poivre, 1 Poitrine Séchée Poivre 400gr Le "fouet" est la saucisse sèche typique de la gastronomie catalane. Très douce avec une saveur aromatique unique, bien spécifique à la Catalogne, elle peut se consommer très tendre ou plutôt sèche, la pièce env. 150gr. Ajoutez à vos entrées encore plus de couleurs et de saveurs avec ce jambon Serrano moulé carré, avec peau.Très riche en goût. durée d'affinage: 8 à 10 mois. Ce petit délice espagnol, qu'on appelle aussi "la noix d'épaule Bayona", est fabriqué à partir de morceaux nobles de l'épaule et ne contient que très peu de gras. Coupée en fines tranches, elle convient très bien l'hiver pour les raclettes, l'été en sandwich ou à l'apéro, c'est un régal, la pièce env. : 800gr La poitrine séchée ou ventrèche est sélectionnée lors de la découpe de nos cochons. Ni trop grasse ni trop maigre pour le moelleux, elle est couverte de sel quelques jours puis lavée et égouttée. Elle rejoint le séchoir pour au moins 5 semaines.Sans gluten la pièce: env. 400 gr D.L.C.: 1 mois minimum
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