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C'est si bon ; diliciosa panna cotta
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C'est si bon ; diliciosa panna cotta

De Collectif paru le 16 septembre 2010 aux éditions LA MARTINIERE


[9782732442976]
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Caractéristiques du livreTitreC'est si bon ; diliciosa panna cotta
Auteur(s)Collectif
EditeurLA MARTINIERE
Numéro sériel dans la collection0
FormatTL
Date de parution16 septembre 2010
Date de création17 avril 2010
ISBN2732442976

Littéralement « crèmes cuites », les panna cotta, petits desserts venus d'Italie, sont, à l'origine, servie nature et peu sucrées, accompagnées de coulis, de caramel ou de sauce chocolat. Aujourd'hui on les retrouve de plus en plus fréquemment dans leurs versions salées, apportant ainsi douceur et singularité à nos entrées.Avec elles, nos tables s'enrichissent de couleurs, de formes, de goûts et de textures. Laissez-vous ainsi tenter par des entrées crémeuses, avec la panna cotta à la citronnelle et aux crevettes poêlées, la panna cotta au foie gras et au chutney de mangue ou par celle aux asperges blanches et au curry. Salées ou sucrées, en entrée ou en dessert, vingt-six recettes de panna cotta faciles et originales pour se faire plaisir, c'est si Bon !

(a) Prix selon taille et/ou couleur
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