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Sushis, makis, sashimis & Cie
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Sushis, makis, sashimis & Cie

De E Kazuko paru le 07 janvier 2009 aux éditions LAROUSSE


[9782035835468]
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Caractéristiques du livreTitreSushis, makis, sashimis & Cie
Auteur(s)E Kazuko
EditeurLAROUSSE
FormatTL
GenreCuisines étrangères
Date de parution07 janvier 2009
Date de création19 novembre 2008
ISBN2035835461

plus de 25 recettes de sushis, sashimis et autres accompagnements (makis, nigiris, chirashi, soupe miso...) à réaliser soi-même. les produits frais (poisson cru, légumes, tofu...) et la maîtrise des gestes techniques, sont la clé de la réussite de cette cuisine subtile, diététique et ludique à savourer en apéritif, en plat, en buffet...

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