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Sushis, makis, sashimis & Cie
De E Kazuko paru le 07 janvier 2009 aux éditions LAROUSSE
[9782035835468]
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| Caractéristiques du livre | Titre | Sushis, makis, sashimis & Cie
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|---|
| Auteur(s) | E Kazuko
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| Editeur | LAROUSSE
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| Format | TL
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| Genre | Cuisines étrangères
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| Date de parution | 07 janvier 2009
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| Date de création | 19 novembre 2008
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| ISBN | 2035835461
|
plus de 25 recettes de sushis, sashimis et autres accompagnements (makis, nigiris, chirashi, soupe miso...) à réaliser soi-même. les produits frais (poisson cru, légumes, tofu...) et la maîtrise des gestes techniques, sont la clé de la réussite de cette cuisine subtile, diététique et ludique à savourer en apéritif, en plat, en buffet...