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Allegrini La Grola 2009

VIN ROUGE Allegrini La Grola 2009

Allegrini La Grola - Italie - IGT Veronese - Millésime 2009 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75 cl

Ouvrir 1 heure avant dégustation
16° à 18°C
2022
Entrée
Viandes
Volaille

[ALLEGROLA09]
  • VIN ROUGE Allegrini La Grola 2009
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GénéralType de produitVin rouge
Château / MaisonAllegrini
CuvéeLa Grola
Millésime2009
CaractéristiquesVin tranquille
Contenance75 cl.
Taux d'alcool13,99 %
Provenance du vinPays d'origineItalie
Sous-RégionSant’ Ambrogio di Valpolicella
AppellationVeronese I.G.T
VignobleEncépagement80% Corvina, 20% Syrah
TerroirArgilo-calcaire, exposition Sud-Est
Age moyen du vignoble21 ans
Densité6500 pieds/ha
VinificationVendangesDébut octobre, manuelle
Cuvaison / FermentationMacération de 11-12 jours avec remontages réguliers, fermentation en cuve inox avec régulation de la température (20-22°C)
Elevage16 mois en fût de chêne, puis assemblé pendant deux mois. Embouteillage au mois de mai, et élevage en bouteille pendant 10 mois.
Notes et conseils de dégustationNotes généralesVin charpenté, intense et élégant
Robe / ŒilRouge rubis profond
NezLe nez est intense avec des arômes de baies sauvages, genévrier, tabac et de café
Bouche Vin intense et persistant, onctueux et bien équilibré en tanins. La forte densité de plantation permet de baisser les rendements afin de favoriser une qualité otpimale et une concentration uniques.
Service Ouvrir 1 heure avant dégustation
Température de service16° à 18°C
Potentiel de garde 10 à 12 ans
Accord MetsAccords MetsEntrée
Viandes
Volaille
Gibier
Cuisine du monde
Fromages
Apéritif et EntréesCharcuteries
ViandesViandes rouges, agneau; champignon grillés ou cuits à l'étouffée.
Cuisine du mondeEscalope en Saltimboca
FromagesFromages doux
Caractéristiques du produitConditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légales L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions et poidsPoids net en kg1300 g
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