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Chablis Grand Cru " Les Blanchots" 2009

VIN BLANC Chablis Grand Cru " Les Blanchots" 2009

Maison Jean Bouchard - AOC Chablis Grand Cru " Les Blanchots" - Millésime 2009 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl.
Descriptif détaillé

 
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  • JEAN BOUCHARD
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Descriptif : Chablis Grand Cru " Les Blanchots" 2009

Maison Jean Bouchard - AOC Chablis Grand Cru " Les Blanchots" - Millésime 2009 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl.

* Prix conseillé par la marque/le fabricant en juin 2013 ( en savoir plus ).

Informations générales sur le produit
MarqueJEAN BOUCHARD
Nom du produitChablis Grand Cru " Les Blanchots" 2009
CatégorieVIN BLANC
Général
Type de produitVin blanc
Château / MaisonMaison Jean Bouchard
CuvéeChablis Grand Cru " Les Blanchots"
Millésime2009
CaractéristiquesVin tranquille
Contenance75 cl.
Provenance du vin
Pays d'origineFrance
Région françaiseBourgogne
Sous-RégionChablisien
AppellationAOC Chablis Grand Cru
Vignoble
Encépagement100 % Chardonnay
TerroirSol argilo calcaireprovenant d'étages géologiques sédimentaires du jurasique supérieur,en fait un terroir à part et fragile.
Vinification
VendangesRécolte manuelle avec un premier tri dans la vigne, les raisins sont transportés rapidement au domaine.
Cuvaison / FermentationPressés lentement avec douceur et un soin dans un pressoir pneumatique Vinification en cuve(85%) et en fûts de 1 à 4 vins pour 15% afin de respecter l'expression du terroir
Elevage6 mois en pièces de 228 litres . Elevage sur lies de fermentation avec remise en suspension des lies par batonnage 4 à 5 fois durant la période d'élevage afin de développer la complexité aromatique
Récompense
ConcoursMédaille de Bronze Mâcon 2011
Notes et conseils de dégustation
Notes de dégustationRobe jaune brillante aux reflets vert et dorés
Son nez est dominé par un bouquet de fleurs blanches (lys et rose)
Sa bouche est toute en ampleur et générosité, d'une grande harmonie, avec une finale très minérale légèrement iodée et fumée(silex, mine de crayon)
Service Ouvrir 1 heure avant dégustation
Température de service8° à 12°C
Potentiel de garde A boire maintenant ou à conserver un douzaine d'année pour que se développent des notes de miel et de mousserons
Accord Mets
Accords metsCharcuteries fines, crustacés
Queue de lotte au safran
Viandes blanches grillées
Cuisine japonaise
Chèvre frais ou faisselle aux herbes
Caractéristiques du produit
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légales L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions et poids
Poids net en kg1300 g

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Présentation produit : Chablis Grand Cru " Les Blanchots" 2009
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Avis client : Chablis Grand Cru " Les Blanchots" 2009
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