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Château Canon Saint-Emilion Grand Cru 2007

Château Canon - 1er Grand Cru classé B - AOC Saint-Emilion Grand Cru - Millésime 2007 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl

  • 16° à 18°C
  • Ouvrir 1 heure avant dégustation
  • 13 ans
  • Viandes
  • Desserts

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Descriptif : Château Canon Saint-Emilion Grand Cru 2007

Château Canon - 1er Grand Cru classé B - AOC Saint-Emilion Grand Cru - Millésime 2007 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl

Informations générales sur le produit
Nom du produitChâteau Canon Saint-Emilion Grand Cru 2007
CatégorieVIN ROUGE
Informations générales
Type de produitVin
Château / MaisonChâteau Canon
Millésime2006
Couleur du vinRouge
CaractéristiquesVin tranquille
Provenance
Pays d'origineFrance
Région françaiseBordelais
AppellationSaint-Émilion Grand Cru
Vignoble
Encépagement75% Merlot et 25% Cabernet Franc
TerroirPlateau argilo-calcaire
Surface19,5 ha
Rendement35 hl/ha
Age moyen du vignoble25 ans
Densité5500 et 6500 pieds/ha
Vinification
Cuvaison / FermentationMacération pré fermentaire à froid durant 48 H pour certaines cuves/ Fermentation alcoolique pendant 9 jours/ Macération entre 28 à 32°C durant environ 3 semaines en cuves inox thermo-régulées, avec 3 remontages quotidiens./ Fermentation malolactique en cuves, et quelques lots en barriques./ Elevage en barriques dont 50 % de barriques neuves, soutirage à l’esquive tous les trois mois, collage aux blancs
d’oeufs, pas de filtration.
Récompenses
Parker (note sur 100)88-90 / 100
Notes de dégustation
Notes de dégustationUn vin à la fois souple et généreux d'une grande longueur
Conseils
Température de service16° à 18°C
ServiceOuvrir 1 heure avant dégustation
Potentiel de garde13 ans
Accords Mets / Vins
Accords MetsViandes
Desserts
Accords metsViandes rouges roties
Caractéristiques du produit
Quantité1 Bouteille(s)
Contenance75 cl.
Type de bouchon Liège
Taux d'alcool13,5%
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions & poids
Dimensions emballage (L x P x H)0 cm x 0 cm x 0 cm
Poids emballé en kg1,300 kg

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