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Château La Gaffelière Saint Emilion Grand Cru 2000

Château La Gaffelière - AOC Saint Emilion Grand Cru - 1er Grand Cru Classé - Millésime 2000 - Parker (91/100) - Wine Spectator (90/100) - Jancis Robinson (16,5/20)

  • Ouvrir 1 heure avant dégustation
  • 16° à 18°C
  • 15 ans
  • Entrée
  • Viandes

à partir de (a)

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Descriptif : Château La Gaffelière Saint Emilion Grand Cru 2000

Château La Gaffelière - AOC Saint Emilion Grand Cru - 1er Grand Cru Classé - Millésime 2000 - Parker (91/100) - Wine Spectator (90/100) - Jancis Robinson (16,5/20)

* Prix moyen constaté sur une sélection de 4 sites internet le 13/06/2014 ( en savoir plus ).

Informations générales sur le produit
Nom du produitChâteau La Gaffelière Saint Emilion Grand Cru 2000
CatégorieVIN ROUGE
Général
Type de produitVin rouge
Château / MaisonChâteau La Gaffelière
Millésime2000
CaractéristiquesVin tranquille
Contenance75 cl.
Taux d'alcool14,00%
Provenance du vin
Pays d'origineFrance
Région françaiseBordelais
AppellationAOC Saint Emilion Grand Cru
Vignoble
Encépagement85% Merlot, 15% Cabernet Franc
TerroirPlateau calcaire, côte argilo-calcaire, pied de côte plus siliceux. Exposition plein sud.
Surface16 ha
Rendement40 hl/ha
Age moyen du vignoble36 ans
Vinification
VendangesManuelles
Cuvaison / FermentationPas de foulage. Vinification parcellaire en petites cuves inox thermo-régulées remplies par gravité. Fermentation alcoolique avec remontages et pigeages. Fermentation malolactique 50% en cuves, 50% en barriques.
ElevageEntre 12 et 14 mois en barriques de chêne français. 50% de bois neuf. 3 soutirages, collage au blanc d'œuf.
Récompense
CritiquesParker (91/100)
Wine Spectator (90/100)
Jancis Robinson (16,5/20)
Notes et conseils de dégustation
Notes de dégustationRobe d'un rouge sombre aux reflets violines brillants.
Le premier nez de violette et de framboise laisse apparaître après quelques minutes des notes de cassis, de truffe et de vanille.
Après une attaque franche, le milieu de bouche dévoile la grande maturité du millésime avec une trame tannique à la fois puissante et charnue, transcendée par des notes de prune et de réglisse en rétro-olfaction. La finale quant à elle, est digne des grands terroirs calcaire, minérale et d'une grande persistance,
ServiceOuvrir 1 heure avant dégustation
Température de service16° à 18°C
Potentiel de garde5 - 15 ans selon la qualité de stockage
Accord Mets
Accords metsViandes en sauce, gibiers, fromages
Caractéristiques du produit
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions et poids
Poids net en kg0 g

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Avis client : Château La Gaffelière Saint Emilion Grand Cru 2000
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