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Gaunoux Perrières Pommard 1998

"POMMARD Vieilles Vignes Les Perrières Rouge 1998 <br /> Domaine GAUNOUX"  - Ce vin de haute-volée prouve le talent de ce vigneron dont on s'arrache les Meursault blancs aux USA. <br /> <br />

  • 16° à 18°C
  • 3 ans
  • Viandes

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Descriptif : Gaunoux Perrières Pommard 1998

"POMMARD Vieilles Vignes Les Perrières Rouge 1998 <br /> Domaine GAUNOUX"  - Ce vin de haute-volée prouve le talent de ce vigneron dont on s'arrache les Meursault blancs aux USA. <br /> <br />

Informations générales sur le produit
Nom du produitGaunoux Perrières Pommard 1998
CatégorieVIN ROUGE
Informations générales
Type de produitVin
DomaineDomaine Jean-Michel GAUNOUX
Millésime1998
Couleur du vinRouge
Provenance
Pays d'origineFrance
Région françaiseBourgogne
Sous-RégionCote de Nuits
CommuneLes Perrières
AppellationAOC Pommard Vieilles Vignes
Vignoble
EncépagementPinot noir.
SurfaceDomaine de 6Ha dont 3Ha en pinot noir.
Age moyen du vignoble60 ans.
Densité10 000 pieds/Ha
Vinification
VendangesManuelles avec tables de tri.
Cuvaison / FermentationTraditionnelles.
Elevage18 mois en fûts renouvelés pour 15%
Notes de dégustation
Notes de dégustationVin à maturité sans une ride.
Rouge rubis nuancée de cerise.
Très aromatique, complexe et racé avec des notes de noyaux de cerise, de pruneau, de cuir et d'une touche de sauvagine
La texture est ronde, sans mollesse, la structure charnue ne masque pas la "mache" typique de l'appellation. La fin de bouche très longue est embellie par de puissantes notes de truffe, de kirsch et de reglisse.
Conseils
Température de service16° à 18°C
Potentiel de garde3 ans
Accords Mets / Vins
Accords MetsViandes
Accords metsCote de Bœuf, rable de lièvre, chapon truffé.
Epoisses, munster fermier, Mont d'ore.
Caractéristiques du produit
Quantité1 Bouteille(s)
Taux d'alcool13%
Conditions d'envoiCarton renforcé
Dimensions & poids
Dimensions emballage (L x P x H)12 cm x 35 cm x 12 cm
Poids emballé en kg1,300 kg
Longueur emballage35 cm
Largeur emballage12 cm
Hauteur emballage12 cm

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Présentation produit : Gaunoux Perrières Pommard 1998

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