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Puligny Montrachet Jean Bouchard 2011 - Vin Blanc

  • Ouvrir 1 heure avant dégustation
  • 8° à 12°C
  • 5 ans
  • Apéritif
  • Entrée

  • Maison Jean Bouchard
  • Cuvée : Puligny Montrachet
  • Appellation : AOC Puligny Montrachet
  • Millésime : 2011
  • Contenance : 75 cl.
  • France ; Bourgogne
  • Vin blanc

Maison Jean Bouchard - AOC Puligny Montrachet - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl.

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Descriptif : Puligny Montrachet Jean Bouchard 2011 - Vin Blanc

Maison Jean Bouchard - AOC Puligny Montrachet - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl.

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Informations générales sur le produit
MarqueJEAN BOUCHARD
Nom du produitPuligny Montrachet Jean Bouchard 2011 - Vin Blanc
CatégorieVIN BLANC
Général
Type de produitVin blanc
Château / MaisonMaison Jean Bouchard
CuvéePuligny Montrachet
Millésime2011
CaractéristiquesVin tranquille
Contenance75 cl.
Provenance du vin
Pays d'origineFrance
Région françaiseBourgogne
Sous-RégionCôte de Beaune
AppellationAOC Puligny Montrachet
Vignoble
Encépagement100 % Chardonnay
TerroirLes sols sont calcaires jusqu'à en devenir jaune.
Vinification
Cuvaison / FermentationVinification en fûts de chêne dont 35% de fûts neuf Les origines variées des futs (forêt de tronçais, Allier, Vosges), leur chauffe spécifique et leur âge participent à notre recherche de complexité aromatique La fermentation alcoolique dure de 6 semaines à 2 mois
ElevageDans nos caves centenaires, élevage de façon traditionnelle durant 14 à 16 mois en fût de chêne. Au cours de cette période, il gagne en structure et complexité, grâce à la remise en suspension des lies( bâtonnage), la fermentation malolactique et les apports du fut (échange olfactifs et oxydoréduction)
Notes et conseils de dégustation
Notes de dégustationRobe d'un jaune pâle cristallin et brillant aux reflets dorés
Au nez ce vin développe de subtils arômes de fruits secs,d'amandes et d'abricot, mais aussi d'aubépine et de fruits confits
Rond et charpenté en bouche, il est harmonieux et équilibré. La finale, quant à elle, est longue et rafraichissante
ServiceOuvrir 1 heure avant dégustation
Température de service8° à 12°C
Potentiel de gardeA boire ou à conserver entre 3 et 5 ans ou plus
Accord Mets
Accords metsCharcuteries fines, crustacés
Queue de lotte au safran
Viandes blanches grillées
Cuisine japonaise
Chèvre frais ou faisselle aux herbes
Caractéristiques du produit
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions et poids
Poids net en kg1300 g

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Présentation produit : Puligny Montrachet Jean Bouchard 2011 - Vin Blanc
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Avis client : Puligny Montrachet Jean Bouchard 2011 - Vin Blanc
Note moyenne : 5/5
Puissance
Fruité
Longueur en bouche
5 étoiles
1 avis
1 avis
pour ce produit


5/5

Puissance
Fruité
Longueur en bouche
29 novembre 2014
Puligny
Très bien à recommander

Acheteur certifié
A acheté le produit sur Cdiscount
Cet avis est-il utile ?
01

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Questions et réponses : Puligny Montrachet Jean Bouchard 2011 - Vin Blanc
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