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Château Cantelys Pessac Leognan Blanc 2000
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Château Cantelys Pessac Leognan Blanc 2000

Château Cantelys - AOC Pessac Leognan - Millésime 2000 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl

2025

[CANTELYSBL00]
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Informations généralesType de produitChampagne
Château / MaisonChâteau Cantelys
Millésime2000
CouleurBlanc
CaractéristiquesVin tranquille
ProvenancePays d'origineFrance
RégionBordelais
Sous-RégionGraves
VignobleEncépagementSauvignon blanc, Semillon
TerroirUne butte et un plateau de graves fines de bonne épaisseur
Surface5 ha 50 Sauvignon Blanc, 4 ha Sémillon
Production70 hl
Age moyen du vignobleDe 8 à 22 ans
VinificationCuvaison / FermentationDébourbage statique à basse température
ElevageSur lies avec bâtonnage réguliers pendant 10 mois
Notes de dégustationNotes généralesLes sémillons, de bonne maturité, sont concentrés, avec un caractère grillé prononcé.
Les Sauvignons très mûrs, sont puissants et revêtent des notes d'agrumes, de pêche et de fuits jaunes
Bouche Les fermentations en barriques, ainsi que l'élevage sur lies avec bâtonnage, confèrent onctuosité et gras à un vin où le boisé fondu se marie avec des notes grillées et fruités.
ConseilsTempérature de service14°
Potentiel de garde2025
Accords Mets / VinsApéritif et EntréesSuperbe seul ou accompagné de petits fours en apéritif, en entrée sur une queue de lotte froide à la mayonnaise, une terrine de poissons..
Poissons et CrustacésPoissons en sauce
ViandesViandes blanches, en sauce
FromagesFromages de chèvre, bleu
Caractéristiques du produitQuantité1 Bouteille(s)
Contenance75 cl.
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légales L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions & poidsDimensions emballage (L x P x H)0 cm x 0 cm x 0 cm
Poids emballé en kg1,300 kg
BOUEY MAISONChâteau Cantelys Pessac Leognan Blanc 2000
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Steftheone
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Fruité
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15 mars 2012
J'ai aimé : la puissance, la minéralité
J'ai pas aimé : peu de fruité, boisé très présent
Bon rapport qualité prix - Vin sur la minéralité
"Effectivement, ce Cantélys était à boire avant 2008 et à présent il est plus sur la minéralité.
Toutefois même si le fruité du sauvignon s'est atténué, la longueur en bouche est bonne et l'on retrouve des notes grillées et de légère amertume intéressantes.
Un vin quand même satisfaisant pour le prix."
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lethuin
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Code postal : 38960 
Habite en  maison
8 janvier 2012
J'ai pas aimé : trop vieux
Passable
"Le millésime 2000 est trop vieux pour ce vin. Il s'avère très moyen, sans bouquet ni retour."
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petitphil
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 Homme
 35-49 ans
 En couple sans enfant
Code postal : 76760 
Habite en  maison
Les 100 meilleurs contributeurs
12 septembre 2011
très bon vin
"c'est un vignoble que je connais et suit régulièrement. la qualité de ce vin rappelle un autre très grand cru voisin qui est le "Smith Haut Laffitte"...et pour cause, c'est le même propriétaire et la même équipe technique pour les deux chateaux...avec un prix plus abordable pour le "Cantelys"...C'est un chateau qui monte d'année en année, et donc c'est une affaire à chaque fois. Ce millésime 2000 est à maturité et à boire au plus tard dans 2 ans...sur un poisson grillé!"
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