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Dom. P. Blanck Alsace Riesling GC Schlossberg 2009

Domaine Paul Blanck - AOC Alsace Grand Cru Schlossberg - Millésime 2009 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl

  • Ouvrir au moment de la dégustation
  • 8° à 12°C
  • 11 ans
  • Apéritif
  • Entrée

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Descriptif : Dom. P. Blanck Alsace Riesling GC Schlossberg 2009

Domaine Paul Blanck - AOC Alsace Grand Cru Schlossberg - Millésime 2009 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl

Informations générales sur le produit
Nom du produitDom. P. Blanck Alsace Riesling GC Schlossberg 2009
CatégorieVIN BLANC
Général
Type de produitVin blanc
Château / MaisonDomaine Paul Blanck
CuvéeAlsace Grand Cru Schlossberg
Millésime2009
CaractéristiquesVin tranquille
Contenance75 cl.
Taux d'alcool13%
Provenance du vin
Pays d'origineFrance
Région françaiseAlsace
CommuneKientzheim
AppellationAOC Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg
Vignoble
Encépagement100 % Riesling
TerroirLe coteau du Schlossberg repose à une altitude de 200 à 300 mètres sur les migmatites de Kaysersberg et le granit intrusif de Thannenkirch. En forte pente, le Schlossberg nécessite une culture en terrasse.
Production13000 bouteilles
Rendement35 hl/ha
Vinification
VendangesManuelles
Cuvaison / FermentationFoudre
ElevageFoudres
Notes et conseils de dégustation
Notes de dégustationCe vin qui est assuré d'une grande réussite doit imbriquer ses composants divers et sera attendu plusieurs années pour atteindre son apogée.
Blanc aux reflets brillants
Une gamme aromatique éloquente : citron et tilleul et sur le terroir : iodée et terreuse, de pierres mouillées, de mimosa, fumée , pierre à fusil.
La bouche enserre une acidité qui se resserre et contraste avec l'enveloppe générale de la structure qui est bien présente mais douce.  Finale encore à se faire sur le bonbon à la bergamote , le citron et  sur une note fumée.
ServiceOuvrir au moment de la dégustation
Température de service8° à 12°C
Potentiel de garde2025
Accord Mets
Accords metsLes Coquilles Saint-Jacques cuites à la vapeur ou simplement poêlées, huîtres
Poissons grillés
Cuisine asiatique : sushis, thai, Sichuan.
Caractéristiques du produit
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions et poids
Poids net en kg1300 g

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Présentation produit : Dom. P. Blanck Alsace Riesling GC Schlossberg 2009
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Avis client : Dom. P. Blanck Alsace Riesling GC Schlossberg 2009
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