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Domaine de Reuilly Blanc 2012

Domaine de Reuilly - "Les Coignons" - AOC Reuilly - Millésime 2012

  • Ouvrir au moment de la dégustation
  • 8° à 12°C
  • 5 ans
  • Apéritif
  • Entrée

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Descriptif : Domaine de Reuilly Blanc 2012

Domaine de Reuilly - "Les Coignons" - AOC Reuilly - Millésime 2012

Informations générales sur le produit
Nom du produitDomaine de Reuilly Blanc 2012
CatégorieVIN BLANC
Général
Type de produitVin blanc
Château / MaisonDomaine de Reuilly
CuvéeLes Coignons
Millésime2011
CaractéristiquesVin tranquille
Contenance75 cl.
Provenance du vin
Pays d'origineFrance
Région françaiseLoire
AppellationAppellation Reuilly Contrôlée
Vignoble
Encépagement100 % sauvignon.
TerroirCoteaux à pente moyenne de 20 %. Sol argilo calcaire kimméridgien.
SurfaceParcelle de 9 hectares.
Vinification
VendangesVinification traditionnelle.
Cuvaison / FermentationContrôle stricte des températures pendant les périodes de fermentation, pour protéger les arômes des vins. Utilisation minimale des sulfites pour assurer la protection des vins.
ElevageVieillissement des vins en cuves ou en barriques selon les cuvées.
Notes et conseils de dégustation
Notes de dégustationOr pâle, éclatante.
Belle intensité aromatique à la fois florale et fruitée (tilleul, buis, bourgeons de cassis et agrumes…)
Une belle sensation minérale emplit le palais, puis le citron revient en milieu de bouche. La finale gourmande est marquée par une rondeur intéressante grâce à un élevage sur lies soigné.
ServiceOuvrir au moment de la dégustation
Température de service8° à 12°C
Potentiel de gardeA boire dès maintenant. Garde sur 2 à 5 ans.
Accord Mets
Accords metsA l’ apéritif, en accompagnent de fines de claire en gelée d’eau de mer, coquillages et crustacés froids, saumon fumé, terrine de poisson, asperges blanches, terrine de Saint-Jacques coulis d'herbes, tomates mozzarella, fromages de chèvre…
Terrine de poisson, asperges blanches, terrine de Saint-Jacques coulis d'herbes, tomates mozzarella.
Fines de claire en gelée d’eau de mer, coquillages et crustacés froids, saumon fumé...
Caractéristiques du produit
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions et poids
Poids net en kg0 g

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