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Jean Bouchard Montagny blanc 2007
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Jean Bouchard Montagny blanc 2007

Vin blanc - Bourgogne - Côte Chalonnaise - Montagny - Vendu à l'unité - 1 x 75cl


[JBMONTAG07]
  • VIN BLANC Jean Bouchard Montagny blanc 2007
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Informations généralesChâteauJean Bouchard
Millésime2007
CouleurBlanc
ProvenancePaysFrance
RégionBourgogne
AppellationMontagny
VignobleEncépagement100% Chardonnay
TerroirSol à dominante argilo-calcaire.
Densité10 000 pieds/hectare
VinificationVendanges-
Cuvaison1 mois en cuves Inox
Elevage10 mois
RécompensesMédailleMédaille de Bronze - Concours général de Paris 2009
Notes de dégustationNotes générales-
RobeBelle robe or moyen.
NezAu nez, il est fruité et développe des arômes de vanille, de brioche, avec un boisé de merrain bien fondu.
BoucheSon corps est minéral et avec du nerf.
ConseilsTempérature de serviceServir entre 8° et 12°C
ConservationA boire actuellement, à garder entre 2 et 5 ans
Associations CulinairesApéritifParfait
Poisson et CrustacéLes poissons fins de mer et d’eau douce, les crustacés
ViandeLes volailles en sauces blanches.
DessertSorbets patisseries
Caractéristiques généralesQuantité1 bouteille
Contenance de la bouteille75cl
ConditionnementCarton
Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de seize ans des boissons alcooliques est interdit.
Informations généralesMillésime2007
CouleurBlanc
ProvenancePays d'origineFrance
RégionBourgogne
AppellationAOC Montagny
RécompensesMédaillesBronze
Accords Mets / VinsAccords MetsViandes
Desserts
Caractéristiques du produitContenance75 cl.
Conditions d'envoiCarton renforcé
Dimensions & poidsDimensions emballage (L x P x H)0 cm x 0 cm x 0 cm
Poids emballé en kg1,300 kg
 
 Issu d’une des familles les plus éminentes de Bourgogne, Jean Bouchard naquit à la fin du 19ème siècle et consacra plus de 50 ans de sa vie à sa passion : la vigne et le vin. Il fonda sa propre Maison de vins et sut, par sa conception moderne de l’entreprise et ses qualités de grand dégustateur, acquérir un réel prestige.
 
 Il était fier de sa devise qu’il aimait rappeler à ses clients : “ Omnia si perdas famam memento servare” (Si tu perds tout, n’oublie pas de sauver ton honneur). 

Grand voyageur, il donna un essor à son commerce de vins en privilégiant l’exportation et en nouant une véritable collaboration avec des importateurs sérieux et réputés. Chasseur émérite, il partageait sa passion avec de nombreux clients et amis.
 La Maison Jean Bouchard entretient des relations étroites et fidèles avec différents domaines. Forte de son savoir-faire, elle peut partager avec ses partenaires-vignerons une charte de qualité rigoureuse impliquant notamment un suivi à la parcelle, pendant toute l’année jusqu’aux vendanges. Jean Bouchard est ainsi assuré d’acheter chaque année des raisins de qualité dans les différents villages de la Côte.

Les vendanges sont manuelles ce qui permet un tri des raisins dans la vigne ainsi qu’à la cuverie. Une vinification traditionnelle en cuves de chêne ouvertes avec cuvaisons longues d’environ trois semaines et pigeages quotidiens est privilégiée. L’élevage se fait ensuite en fûts de chêne pendant 12 à 20 mois suivant les années et les appellations.
Les cuvées Jean Bouchard se veulent le fruit du terroir et du savoir-faire des hommes de la Maison à tous les stades : élaboration, élevage et commercialisation.
 		 

Jean BouchardJean Bouchard Montagny blanc 2007
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 Célibataire sans enfant
Code postal : 69001 
Habite en  appartement
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Fruité
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21 janvier 2012
J'ai pas aimé : ++++
Bof
"Très décevant. Un goût d'agrumes assez prononcé,mais trop d'acidité."
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Anonyme
 41-50
Code postal : 54700 
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Puissance
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Fruité
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28 février 2010
vin blanc
"excellent avec de la volaille, très bon vin. Il pouvez le garder en cave à vins 2 ans."
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