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Mercurey J. Bouchard 2011

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Mercurey - Jean Bouchard - Millésime 2011

  • Ouvrir au moment de la dégustation
  • 8° à 12°C
  • 5 ans
  • Apéritif
  • Entrée

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Descriptif : Mercurey J. Bouchard 2011

Mercurey - Jean Bouchard - Millésime 2011

Informations générales sur le produit
Nom du produitMercurey J. Bouchard 2011
CatégorieVIN BLANC
Général
Type de produitVin rosé
Château / MaisonJean Bouchard
CuvéeMercurey
Millésime2011
CaractéristiquesVin tranquille
Contenance75 cl.
Provenance du vin
Pays d'origineFrance
Région françaiseBourgogne
Sous-RégionCôte Chalonnaise
AppellationAOC Mercurey
Vignoble
Encépagement100% Chardonnay
TerroirSols bruns moyennement argileux et calcaires, sur marnes de Mercurey Oxfordien
Vinification
VendangesLes raisins sont récoltés manuellement dans des caisses à vendange d’une trentaine de kilos qui sont acheminées vers la cuverie le plus rapidement possible afin d’éviter échauffement, pluie et écrasement des baies. Le contenu des caisses est passé sur table de tri pour retirer cailloux, feuilles, raisins verts (verjus)... En fonction du millésime, 85 à 100 % de la récolte est égrappée pour éviter une amertume excessive due aux tannins des rafles.
Elevage10 mois
Récompense
ConcoursMédaille d'Or Gilbert et Gaillard 2014
Notes et conseils de dégustation
Notes de dégustationBelle robe or moyen
Au nez il est élégant et développe des arômes de fruits blancs, de vanille et de boisé
Minéral et vineux avec du nerf, il présente une belle longueur en bouche
ServiceOuvrir au moment de la dégustation
Température de service8° à 12°C
Potentiel de garde5 ans voir plus
Accord Mets
Accords metsApéritif
Tous les poissons et fruits de mer
Viandes blanches en sauce à la crème
Fromages goutteux
Caractéristiques du produit
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions et poids
Poids net en kg0 g

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Présentation produit : Mercurey J. Bouchard 2011
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Avis client : Mercurey J. Bouchard 2011
Note moyenne : 4,3/5
Puissance
Fruité
Longueur en bouche
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
3 avis
4 avis
1 avis
8 avis
pour ce produit

2L’avis le plus utile

non decue
a renouveler
  • 1
  • 2

5/5

Puissance
Fruité
Longueur en bouche
07 février 2015
excellent
a renouveler

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00

5/5

Puissance
Fruité
Longueur en bouche
05 janvier 2015
TRES BON RAPPORT QUALITE/PRIX par PITOT
TRES FRUITE BONNE LONGUEUR EN BOUCHE TRES APPRECIE

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5/5

Puissance
Fruité
Longueur en bouche
18 février 2014
non decue
a renouveler

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20

4/5

Puissance
Fruité
Longueur en bouche
11 mai 2015
Blanc élégant par fpaco
Bourgogne de belle qualité, bien travaillé, assez stricte, mais il lui manque un petit qd chose pour atteindre l'excellence.

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4/5

Puissance
Fruité
Longueur en bouche
05 février 2015
excellent rapport quaite/prix par psi1902
Vin très agréable, aussi bien avec du poisson qu'avec par exemple du fromage.

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