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Puligny Montrachet Jean Bouchard 2011

VIN BLANC Puligny Montrachet Jean Bouchard 2011

Maison Jean Bouchard - AOC Puligny Montrachet - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl.
Descriptif détaillé

 
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  • JEAN BOUCHARD
  • Ouvrir 1 heure avant dégustation8° à 12°C5 ansApéritif
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Descriptif : Puligny Montrachet Jean Bouchard 2011

Maison Jean Bouchard - AOC Puligny Montrachet - Millésime 2011 - Vin blanc - Vendu à l'unité - 75cl.

* Prix conseillé par la marque/le fabricant en juin 2013 ( en savoir plus ).

Informations générales sur le produit
MarqueJEAN BOUCHARD
Nom du produitPuligny Montrachet Jean Bouchard 2011
CatégorieVIN BLANC
Général
Type de produitVin blanc
Château / MaisonMaison Jean Bouchard
CuvéePuligny Montrachet
Millésime2011
CaractéristiquesVin tranquille
Contenance75 cl.
Provenance du vin
Pays d'origineFrance
RégionBourgogne
Sous-RégionCôte de Beaune
AppellationAOC Puligny Montrachet
Vignoble
Encépagement100 % Chardonnay
TerroirLes sols sont calcaires jusqu'à en devenir jaune.
Vinification
Cuvaison / FermentationVinification en fûts de chêne dont 35% de fûts neuf Les origines variées des futs (forêt de tronçais, Allier, Vosges), leur chauffe spécifique et leur âge participent à notre recherche de complexité aromatique La fermentation alcoolique dure de 6 semaines à 2 mois
ElevageDans nos caves centenaires, élevage de façon traditionnelle durant 14 à 16 mois en fût de chêne. Au cours de cette période, il gagne en structure et complexité, grâce à la remise en suspension des lies( bâtonnage), la fermentation malolactique et les apports du fut (échange olfactifs et oxydoréduction)
Notes et conseils de dégustation
Notes de dégustationRobe d'un jaune pâle cristallin et brillant aux reflets dorés
Au nez ce vin développe de subtils arômes de fruits secs,d'amandes et d'abricot, mais aussi d'aubépine et de fruits confits
Rond et charpenté en bouche, il est harmonieux et équilibré. La finale, quant à elle, est longue et rafraichissante
Service Ouvrir 1 heure avant dégustation
Température de service8° à 12°C
Potentiel de garde A boire ou à conserver entre 3 et 5 ans ou plus
Accord Mets
Accords metsCharcuteries fines, crustacés
Queue de lotte au safran
Viandes blanches grillées
Cuisine japonaise
Chèvre frais ou faisselle aux herbes
Caractéristiques du produit
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légales L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions et poids
Poids net en kg1300 g

Découvrez aussi : Chablis - Côte Chalonnaise & Mâconnais - Chardonnay & Aligoté

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Présentation produit : Puligny Montrachet Jean Bouchard 2011
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Avis client : Puligny Montrachet Jean Bouchard 2011
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