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Carton de 6 "Si Mon Père Savait" 2011

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Carton de 6 "Si Mon Père Savait" 2011

VIN ROUGE Carton de 6 "Si Mon Père Savait" 2011

Carton de 6 "Si Mon Père Savait" - Bernard Magrez - AOC Côtes du Roussillon - Millésime 2011 - Vin rouge - Vendu en lot - 6 x 75cl

Ouvrir au moment de la dégustation
16° à 18°C
2017
Apéritif
Entrée
Viandes

[SIMONP11C]
  • VIN ROUGE Carton de 6 "Si Mon Père Savait" 2011
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4,3/5 (4 avis)
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GénéralType de produitVin rouge
Château / MaisonBernard Magrez
CuvéeSi mon Père Savait
Millésime2011
CaractéristiquesVin tranquille
Contenance75 cl.
Provenance du vinPays d'origineFrance
RégionLanguedoc-Roussillon
Sous-RégionRoussillon
CommuneEstagel
AppellationAOC Côtes du Roussillon
VignobleEncépagement15% Carignan, 65% Syrah, 10% Grenache noir, 10%
Mourvèdre
TerroirSchistes. Le vignoble de "Si Mon Père Savait" est situé à Estagel. Cette ville de vignerons est sise au pied des Corbières, aux portes des routes du Pays Cathare
Surface19 hectares
Production45 hectolitres / hectare
Age moyen du vignoble50 ans en moyenne, 100 ans pour les plus vieux ceps.
Densité3 600 à 4 000 pieds par hectare
VinificationVendangesVendanges manuelles en caissettes, égrenage à la main suivi d'un tri sur table
Cuvaison / FermentationMise en cuve par gravité. Pré-fermentation à froid puis vinification traditionnelle avec contrôle des températures. Pigeages manuels
ElevageFermentation malolactique et élevage du vin en barriques neuves de chêne français
Notes et conseils de dégustationNotes généralesVin réussi
Robe / ŒilGrenat sombre, limpide.
NezFruits noirs sur fond de bois toasté, nuance animale.
Bouche Bouche harmonieuse, ample, mûre. Finale fraîche, note torréfiée, marquée par une légère fermété.
Service Ouvrir au moment de la dégustation
Température de service16° à 18°C
Potentiel de garde 2017
Accord MetsAccords MetsApéritif
Entrée
Viandes
Volaille
Gibier
Cuisine du monde
Fromages
Apéritif et EntréesToasts salés, tapas, charcuterie, jambon persillé, pâté de campagne, terrine de gibier, saucisson à l'ail, terrine foie de volaille
ViandesBoeuf aux carottes, brochette de gésiers, entrecôte a la bordelaise, cotelettes d'agneau grillées
Cuisine du mondePaella, omelette au chorizo, feijoada et viandes grillées
FromagesTous fromages
Caractéristiques du produitConditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légales L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions et poidsPoids net en kg7800 g
 
 

Si Mon Père Savait...

l'excellence par Bernard Magrez

Le domaine de "Si Mon Père savait" est situé au pied des Corbières  dans les Pyrénées Orientales. Son terroir s'étend sur 12.5 hectares planté de vignes de 50 ans en moyenne dont l'élevage répond à des hauts critères de qualité. Propriété de Bernard Magrez, célèbre compositeur de Vins rares, ce vin rouge des Côtes du Roussillon est le plus bel exemple de  cette appellation.

 

Si Mon Père Savait...2011

Le Vin rouge "Si Mon Père Savait... 2011" est exceptionnel à plus d'un titre.  Issu d'une production dictée par des oenologues professionnels reconnus dans le monde entier, ce vin est élaboré par et pour Bernard Magrez pour vous offrir le meilleur reflet des Côtes de Rousillon.

Dégusté en Avril 2012, ce Si Mon Père Savait 2011 nous a procuré beaucoup de plaisir: arborant une robe intense et très foncée,  ce vin développe  au nez des arômes puissants de fruits rouges et d'épices et une structure remarquable.

 		  
Véritable coup de coeur dans cette appellation, ce vin de caractère est parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir lors d'un bon repas autour d'une belle pièce de boucher. Nous vous conseillons de le mettre en carafe 1 h avant service.

Ce "Si mon père Savait" est une valeur sûre que vous pouvez  conserver quelques années pour le voir évoluer. Il saura vous étonner dans le temps en révélant son caractère authentique.

 
Note moyenne : 4,3/5
Rapport qualité / prix
Puissance
Fruité
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 avis
1 avis
1 avis
4 avis
pour ce produit


5/5

Rapport qualité / prix
Puissance
Fruité
très bon achat
vin excellent , peut vieillir encore . Puissant , fruité , beaucoup d'arômes . Je le recommande et je suivrai ce vin . Je ne regrette pas cet achat .

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5/5

Rapport qualité / prix
Puissance
Fruité
Meilleur achat par (Lire tous mes avis)
Vraiment excellent

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4/5

Rapport qualité / prix
Puissance
Fruité
à découvrir ou redécouvrir
Cuvée découverte récemment avec le milésime 2006, absolument remarquable de fruité et de puissance. Le 2011, bien que déjà intéressant, peut encore attendre, mais il sera probablement à la hauteur. Va bien avec une cuisse de canard confit et des fromages de caractère.

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3/5

Rapport qualité / prix
Puissance
Fruité
201 humm par (Lire tous mes avis)
c'est nettement moins bien que le 2010 je vais le laisser vieillir

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