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Château La Tour Carnet 2007

VIN ROUGE Château La Tour Carnet 2007

Vin rouge - Bordeaux - Haut-Médoc Grand Cru Classé - 1 x 75 cl

Descriptif détaillé

 
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Descriptif : Château La Tour Carnet 2007

Vin rouge - Bordeaux - Haut-Médoc Grand Cru Classé - 1 x 75 cl

Informations générales sur le produit
Marque BERNARD MAGREZ
Nom du produit Château La Tour Carnet 2007
Catégorie VIN ROUGE
Informations générales
Château Château la Tour Carnet
Classement 4ème Grand Cru Classé en 1855
Millésime 2007
Couleur Rouge
Provenance
Pays France
Région Bordeaux
Sous-Région Médoc
Appellation Haut-Médoc
Vignoble
Encépagement "40% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 7% Cabernet Franc et 3% Petit Verdot."
Terroir le domaine se caractérise par une terre composée d'un socle d'argile fortement calcaire recouvert d'une épaisse couche de graves gunziennes, constituant la fameuse «butte de La Tour Carnet».
Surface 65 hectares.
Production 30 à 40 hl par hectare.
Age moyen du vignoble 30 ans
Densité 6500 à 10000 pieds à l'hectare
Vinification
Vendanges vendanges manuelles en petites cagettes avec premier tri à la vigne. Egrenage manuel de 15% de la vendange et avec érafloir mécanique type E1 pour le reste.
Cuvaison " Encuvage en cuves bois sans foulage. Macération pré fermentaire à froid. Pigeages concentriques manuels."
Elevage "Elevage en barriques neuves de chêne français pour 70% du volume pendant 18 mois sur lies avec bâtonnages réguliers."
Récompenses
Parker (note sur 100) Noté 89-91/100 par Robert Parker
Revue du vin de France 15/20
Notes de dégustation
Notes générales Un très joli vin. Tannicité fine, bien intégrée. Il joue pas mal sur le bois mais c'est un profil chatoyant, séducteur avec un bel équilibre
Robe Robe grenat assez profond.
Nez Nez fumé, boisé. Fruits noir. Bonne maturité du fruit.
Bouche Entrée en bouche élégante, belle texture souple, déliée, chair pulpeuse.
Conseils
Température de service Servir entre 16° et 18°C
Mise en carafe 3h avant service
Conservation A boire déjà actuellement, et garder jusqu'à 10 ans
Associations Culinaires
Apéritif -
Viande Gigot d'agneau aux épices, tajine. Côte de boeuf à la braise et gibiers feront aussi merveille.viande de bœuf grillé
Caractéristiques générales
Quantité 1 bouteille
Contenance de la bouteille 75 cl
Taux d'alcool 13,00%
Conditionnement carton
Mentions légales L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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