| Informations générales | Maison / Marque | Bernard Magrez
|
|---|
| Domaine | Domaine de la Tranquilité
|
| Millésime | 2007
|
| Couleur | Rouge
|
| Provenance | Pays d'origine | France
|
|---|
| Région | Languedoc-Roussillon
|
| Appellation | VDP d'Oc
|
| Vignoble | Encépagement | Syrah, grenache, carignan, merlot et cabernet à 20% de chacun.
|
|---|
| Terroir | Les sols sont majoritairement de nature argilo-calcaire.
|
| Surface | 30 hectares.
|
| Production | 25 à 35 hl par hectare.
|
| Age moyen du vignoble | 15 ans.
|
| Densité | 4000 pieds par hectare.
|
| Vinification | Vendanges | Récolte manuelle avec égrappage total avec tri sur table.
|
|---|
| Cuvaison / Fermentation | Vinification traditionnelle en cuves inox avec maîtrise des températures. Macération de 15 à 20 jours.
|
| Elevage | Elevage pendant 6 mois partiellement en barriques de chêne français, permettant l’élaboration de ce vin de Pays d’Oc de haut de gamme.
|
| Notes de dégustation | Notes générales | Vin fort, bien bâti.
|
|---|
| Robe / Œil | Robe dense, couleur grenat et reflets mauves.
|
| Nez | Un nez de fruits rouges.
|
| Bouche | De la matière concentrée en bouche, laquelle, onctueuse et suave, se termine sur une finale persistante et une pointe de cassis.
|
| Conseils | Température de service | 16° à 18°C
|
|---|
| Accords Mets / Vins | Apéritif et Entrées | Petits fours salés, jambon persillé, pâté de campagne, terrine de gibier, saucisson à l'ail, terrine foie de volaille.
|
|---|
| Viandes | Plat de côte, pot au feu, boeuf mode aux carottes, brochette de filet de boeuf, entrecôte a la bordelaise, steak frites, steak tartare.
|
| Fromages | Cantal, Edam, gouda, Roblochon, saint nectaire, Epoisse, munster, sain Albray.
|
| Caractéristiques du produit | Quantité | 1 Bouteille(s)
|
|---|
| Taux d'alcool | 14,5%
|
| Conditions d'envoi | Carton renforcé
|
| Mentions légales | L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
|
| Dimensions & poids | Dimensions emballage (L x P x H) | 0 cm x 0 cm x 0 cm
|
|---|
| Poids emballé en kg | 1,300 kg
|