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Haute coutume Schistes de Montner 2007
Haute coutume Schistes de Montner - Millésime 2007 - Médaillé d'ARGENT - AOC Côtes du Rousillon Villages - 1x 75cl
[HTCOUTSCHIST07]
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| Informations générales | Type de produit | Vin
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| Maison / Marque | Haute coutume Schistes de Montner
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| Millésime | 2007
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| Couleur | Rouge
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| Caractéristiques | Vin tranquille
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| Provenance | Pays d'origine | France
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| Région | Languedoc-Roussillon
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| Sous-Région | Pyrénées orientales
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| Commune | Montner
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| Appellation | Côtes du Roussillon Villages
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| Vignoble | Encépagement | Carignan, Syrah et Grenache Noir
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| Terroir | Sélection parcellaire sur les communes de Montner, Estagel
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| Surface | 25 ha
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| Production | 500 Hl
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| Rendement | 25 Hl/ha
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| Age moyen du vignoble | 35-50 ans
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| Densité | 3333 pieds/ ha
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| Vinification | Vendanges | Manuelles
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| Cuvaison / Fermentation | Longue macération carbonique pour le Carignan, macération traditionnelle égrappée et foulée pour la Syrah et le Grenache.
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| Elevage | 12 à 14 mois d’élevage en fûts neufs, avec des soutirages réguliers.
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| Récompenses | Médailles | Argent
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| Médailles | Argent vinalies internationales paris 2010
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| Guide Hachette | 2011 1 étoile page 780
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| Notes de dégustation | Notes générales | Vanillé et élégant
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| Robe / Œil | Rouge grenat avec des reflets violines
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| Nez | Nez intense et subtil avec des notes de vanille, toastées, de moka, de fruits des bois mûrs et de garrigue
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| Bouche | L’attaque en bouche est chaleureuse avec des tanins bien présents mais très enrobés par le gras et le volume. La finale est élégante, longue avec des notes de vanille, poivre, muscade et silex.
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| Conseils | Température de service | 16° à 18°C
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| Service | Ouvrir 1 heure avant dégustation
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| Potentiel de garde | 2014
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| Accords Mets / Vins | Viandes | Parfait accompagné de Galtes de porc
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| Cuisine du monde | Un poulet tika massala fera un très bon mets
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| Fromages | Préférez le fromage de chèvre
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| Caractéristiques du produit | Quantité | 1 Bouteille(s)
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| Contenance | 75 cl.
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| Taux d'alcool | 13,5°
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| Conditions d'envoi | Carton renforcé
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| Mentions légales | L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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| Dimensions & poids | Dimensions emballage (L x P x H) | 30 cm x 12 cm x 30 cm
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| Poids emballé en kg | 1,500 kg
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| Longueur emballage | 12 cm
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| Largeur emballage | 30 cm
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| Hauteur emballage | 30 cm
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