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J.A. Guyot Nuits St Georges 2011

J.A. Guyot - AOC Nuits St Georges - Millésime 2011 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl

  • Ouvrir au moment de la dégustation
  • 16° à 18°C
  • 5 ans
  • Apéritif
  • Entrée

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Descriptif : J.A. Guyot Nuits St Georges 2011

J.A. Guyot - AOC Nuits St Georges - Millésime 2011 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl

Informations générales sur le produit
Nom du produitJ.A. Guyot Nuits St Georges 2011
CatégorieVIN ROUGE
Général
Type de produitVin rouge
Château / MaisonJeanne Adelaïde Guyot
CuvéeNuits Saint Georges
Millésime2011
CaractéristiquesVin tranquille
Contenance75 cl.
Taux d'alcool13%
Provenance du vin
Pays d'origineFrance
Région françaiseBourgogne
Sous-RégionCôte de Nuits
CommunePrémeaux-Prissey
AppellationAOC Nuits-Saint-Georges
Vignoble
EncépagementPinot noir
TerroirArgilo-calcaire avec des terres profondes, peu caillouteuses, plûtot sableuses.
Production15 000 bouteilles
Age moyen du vignoble40 ans
Densité10000 pieds/ ha
Vinification
VendangesTraditionnelles
Cuvaison / FermentationEraflage à 100% suivi d'une macération pendant 3 jours à 16/18 °C pour extraire un maximum d'arômes puis fermentation et cuvaison pendant 2 à 3 semaines
Elevage15 mois en cave dont 12 mois en fûts avec 1/3 de fûts neufs
Notes et conseils de dégustation
Notes de dégustationVin sérieux et charmeur
Rouge foncé aux nuances cerise
Très aromatique, complexe, où se mêlent cerise, cassis, fourrure, fleurs fanées et épices (poivre)
Très grande élégance; tanins d'une grande finesse; les aspérités sont parfaitement gommées par le gras. Rétro-olfaction puissante dévoilant des arômes de mie de pain, de rose fanée, de merise et d'humus
ServiceOuvrir au moment de la dégustation
Température de service16° à 18°C
Potentiel de gardeOn peut commencer à le boire et le garder jusqu'en 2018
Accord Mets
Accords metsBallotine de dinde
Carpe ou anguille en matelote
Lapin gibelotte, pot au feu, jarret porc aux lentilles, tournedos au beurre persillé, gibier à plumes, cotelette d'agneau
Epoisses, langres, citeaux
Caractéristiques du produit
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions et poids
Poids net en kg1300 g

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Présentation produit : J.A. Guyot Nuits St Georges 2011
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Avis client : J.A. Guyot Nuits St Georges 2011
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