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Nouvelle Zélande: Saint Clair Sauvignon Blanc 2011

Saint Clair - Sauvignon Blanc - Millésime 2011

  • Ouvrir au moment de la dégustation
  • 8° à 12°C
  • 5 ans
  • Apéritif
  • Entrée

Ce produit est épuisé

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Descriptif : Nouvelle Zélande: Saint Clair Sauvignon Blanc 2011

Saint Clair - Sauvignon Blanc - Millésime 2011

Informations générales sur le produit
Nom du produitNouvelle Zélande: Saint Clair Sauvignon Blanc 2011
CatégorieVIN BLANC
Général
Type de produitVin blanc
Château / MaisonSituée dans l’île du Sud, le vignoble de Saint Clair est l’une des premières propriétés familiales de la région de Marlborough établie en 1978. La culture de la vigne est classique avec protection contre les gelées de Printemps par arrosage du vignoble. Les bourgeons sont ainsi enfermés dans une enveloppe de glace les conservant à 0°C. L’élevage se fait sur lie fine en cuves inox, mise en bouteille après 6 à 8 mois d’élevage. Les raisins proviennent des sous régions de Lower Wairau, Rapaura, O’Dwyers Road et de Brancott Valley. Millésime 2006 noté 91 points par US Wine Spectator décembre 2006. Millésime 2005 a été élu Meilleur Sauvignon Blanc de Nouvelle Zélande par Decanter Magasine (juillet 2006)
CuvéeSaint Clair Sauvignon Blanc
Millésime2011
CaractéristiquesVin tranquille
Contenance75 cl.
Taux d'alcool13,00%
Provenance du vin
Pays d'origineNouvelle-Zélande
AppellationMarlborough
Vignoble
EncépagementSauvignon Blanc
TerroirMalborough est de loin la plus grande région viticole de Nouvelle Zélande avec 23 600 hectares de
vignes. Elle s’étend entre deux massifs montagneux au sud et à l’ouest dans la vallée de la Wairau River
et dans la vallée de l’Awatere, et se prolonge vers l’est autour de la ville de Bleinheim. Marlborough est
la région viticole la plus ensoleillée et la plus sèche de la Nouvelle Zélande. L’amplitude de température
entre le jour et la nuit est particulièrement élevée. Les sols sont pauvres donc peu vigoureux avec une
forte proportion de pierres recouvertes de sables limoneux. L’encépagement est principalement en
Sauvignon Blanc, Chardonnay et Pinot Noir
Vinification
VendangesMécaniques
Cuvaison / FermentationInox
ElevageInox
Récompense
ConcoursMédaille d'Or au concours mondial du Sauvignon Blanc 2011
Notes et conseils de dégustation
Notes de dégustationAvec sa couleur jaune pâle et ses tonalités vertes, cette cuvée offre un nez très aromatique d’agrumes, fruits de la passion et poivron vert.
C’est un vin intense, sec, croquant, parfaitement équilibré, doté d’une belle finale.
ServiceOuvrir au moment de la dégustation
Température de service8° à 12°C
Potentiel de garde5 ans
Accord Mets
Accords metsApéritif
Fruits de mer
Caractéristiques du produit
Conditions d'envoiCarton renforcé
Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dimensions et poids
Poids net en kg0 g

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Avis client : Nouvelle Zélande: Saint Clair Sauvignon Blanc 2011
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