Suivez le guide des vacances dans les Caraïbes de Cdiscount Voyages ! Vous trouverez des informations pratiques et des conseils sur la Martinique, Cuba et la République Dominicaine pour vous aider dans la préparation de votre voyage ainsi que des informations touristiques pour planifier au mieux votre séjour dans les Caraïbes.

Un grand nombre de croisières sont proposées au départ de la Martinique ou de la République dominicaine. Ce sont les offres de voyage les plus populaires dans cette région. Tout en visitant les plus belles îles du Monde on peut s'adonner aux joies de la navigation en catamaran ou en voilier.
Partir en croisière dans les Caraïbes, c'est la garantie de passer des moments inoubliables et de goûter aux plaisir du luxe, le temps d'un séjours en mer de 8 à 15 jours.

- GUIDES ET DVD SUR LES CARAïBES

Cette variété de styles est un reflêt des influences culturelles qui se croisent dans cette région. La République Dominicaine a été beaucoup influencée par les Etats-Unis, Cuba par l’Espagne et la Martinique par la France.

La littérature et la peinture cubaines, la poésie créole ainsi que l'architecture néo-coloniale, moderne et contemporaine tiennent aussi une place importante.

MŒURS ET TRADITIONS

Dans les Caraïbes, l'entraide est un mot d'ordre, la débrouille un mode de vie. Le sens de l’hospitalité et le sens de la fête sont très développés. On y vit au présent, souvent dehors au rythme des saisons et des festivités. Les fêtes patronales rythment la vie quotidienne des habitants, en particulier en Martinique.

Ne vous formalisez pas, même si les gens sont serviables et chaleureux il n'est pas rare qu'ils demandent de l’argent en compensation de l’aide qu’ils apportent. Il faut également savoir que le machisme est encore assez ancré dans les mentalités.

Si vous êtes à la recherche de plages paradisiaques  et de farniente nous vous conseillons d'aller à Boca Chica, sur les plages désertes, bordées de cocotiers ou de pins d'El Seibo ainsi qu'à Punta Cana, la plus célèbre des plages de République dominicaine.

La côte des Caraïbes, la côte des cocotiers, la station balnéaire de Puerto Plata, la Costa Verde, ainsi que la presqu'île de Samana proposent également mille autres enchantements.

La capitale Saint Domingue est un passage obligé si vous souhaitez vous imprégner du riche héritage colonial qui a valu un classement par l'Unesco à la ville...

 ACTIVITES DE VACANCES EN REPUBLIQUE DOMINICAINE

La République dominicaine propose une multitude d'activités pour des vacances en plein air. On peut y pratiquer le golf, le surf, la pêche au gros ou encore la randonnée... Mais ce sont surtout les spots de surf et de wind-surf qui ont fait la réputation du pays. A Cabarete par exemple, c'est une station balnéaire entièrement dédiée à la planche à voile et au kite-surf qui vous tend les bras.

Vous pourrez également vous tourner vers l'écotourisme et profiter de la végétation tropicale des parcs naturels. Merveilles et curiosités de la nature sont aussi au rendez-vous du côté de la Descubierta  et du lac Enriquillo. Les parcs nationaux de cette région regorgent de toutes sortes de crocodiles et de caïmans… 

CUISINE

Les principales spécialités en République Dominicaine sont le sancocho (sorte de ragoût de viandes et légumes), le chivo guisado (plat composé de viande de chèvre marinée dans un mélange d’oignons, de poivrons, d’ail et de rhum) ainsi que les chicharones (couenne de porc mélangé dans du jus d’oranges amer) et les mondogos (tripes de bœuf a dégusté avec un zeste de citron vert).

Les rhums sont aussi à l'honneur en République Dominicaine. Les plus connus sont le Barcelo, le Brugal et le Bermudez. Les cocktails ne sont pas très répandus. Vous trouverez souvent de la malta Morena, boisson non alcoolisée très nutritive et assez typique et la bière locale, la Presidente.

La Martinique

La Martinique bénéficie d'un réseau hôtelier de qualité. Sa chaleur, ses plages bordées de cocotiers et ses paysages montagneux. en font une des destinations préférées des Français.

Fort-de-France l'exotique regorge de surprises et d’endroits cachés à découvrir. Il faut prendre le temps de flâner surtout aux alentours du marché aux poissons et du fort de Saint-Louis. Vous pourrez ensuite vous détendre en sirotant un authentique rhum de Martinique et en écoutant de la musique créole dans les nombreux bars du centre ville. Aux alentours de Fort-de-France il faut visiter l’église de Barata et son jardin.

LA CUISINE MARTINIQUAISE

L’assiette créole est la spécialité de la Martinique. Les acras, ces beignets de morue ou de crevettes aux fines herbes sont les spécialités les plus exportées de la cuisine martiniquaise. Les crabes farcis de mangues et de bananes, aussi appelés touloulous ou matoutous, sont également très prisés.

Le rhum martiniquais est légendaire et profondément ancré dans la vie de l'île. C'est le seul au monde à avoir obtenu une appellation AOC.  Les vieux rhums agricoles de Martinique sont parmi les meilleurs. De nombreuses distilleries sont ouvertes au public et proposent des dégustations. la Martinique est également connue pour ses coktails à base de rhum comme le ti-punch et le punch planteur.

Cuba

Danse, musique, rhum et cigare : les traditions cubaines se déclinent sous le signe de l'hédonisme. Au centre de l’île, à Trinidad, l'impressionnante Plaza Mayor, les splendides jardins coloniaux et le musée Romantico vous laisseront sans voix. Vous pourrez également visiter aux abords de cette ville authentique, quelques une des manufactures de cigares cubains mondialement connus.

Pour un tourisme plus ludique à la découverte des meilleures plages de l’île nous vous conseillons d’aller aux alentours de Varadero. Vous y découvrirez des plages incroyables aux eaux turquoises. C’est une région idéale pour pratiquer la plongée sous marine. 

S’il y avait une seule ville à visiter dans tous les Caraïbes ce serait certainement la Havane. La capitale cubaine brille par son élégance, son romantisme et son architecture coloniale. La musique y tient une place dominante. Flânez dans la vieille ville ou partez sur les traces de la révolution cubaine. Certains quartiers de La Havane ont conservé l'atmosphère des années 60. 

ASTUCES POUR VOYAGER A CUBA

Aucun vaccin n'est obligatoire et le traitement anti-paludisme n'est pas nécessaire. Il vaut cependant mieux éviter de boire de l'eau du robinet.

La monnaie cubaine est le peso. Attention, seules les cartes de crédit Visa et MasterCard sont acceptées et les chèques de voyage American Express ne sont pas acceptés. Il n'y a pas de distributeur automatique et l'on doit retirer de l'argent dans les banques ou dans les grands hôtels.

A Cuba il faudra vous équiper munir d'un adaptateur de courant et de fiches de prises américaines car le voltage est tantôt en 110 tantôt en 220 v.

LA CUISINE CUBAINE

La cuisine cubaine est plutôt rurale. Beaucoup de ses spécialités sont cuisinées avec du riz ou des haricots ou accompagnées de patates douces et la bananes plantain.  Le plat national est le congri, mélange frit d'oignons, de riz blanc, de haricots noirs et de morceaux de lard. Parmi les plats traditionnels, on trouve aussi le cochinito, une spécialité à base de porc et le picadillo, un plat à base de viande de boeuf hachée agrémentée d'ail, d'oignons, de tomates et de citron vert. La langouste est très réputée auprès des touristes.

Le guarapo (jus de canne à sucre) et le guararon (jus de canne à sucre mélangé à du rhum) sont des boissons typiques. Mais Cuba est surtout renommé pour son rhum et ses cocktails. Les plus célèbres sont sont le Havana Club, le Cuba Libre, le Ron Collins et surtout le Mojito, véritable boisson nationale. Le café cubain a également une très bonne réputation et vous pourrez facilement le vérifier.