Conseils de dégustation : Tamisez 1 à 2 g de poudre dans une tasse ou un bol.
Ajoutez 70–100 ml d’eau chaude (non bouillante) à env. 70–80 °C.
Mélangez vigoureusement avec un fouet en bambou ou un mousseur à lait.
À savourer pur, ou avec un peu de lait chaud pour un délicieux hojicha latte.
Parfait aussi dans les pâtisseries, biscuits, crèmes ou smoothie bowls.