Points forts
- Garantie (²) : 2 ans
- Puissance électrique : Puissance électrique totale : 12,7 kW
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Points forts
- Garantie (²) : 2 ans
- Puissance électrique : Puissance électrique totale : 12,7 kW
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Présentation du produit
Four mixte digital à injection directe de vapeur, conçu pour les cuisines professionnelles (restaurants, boulangeries, pâtisseries, traiteurs, collectivités). Capacité 10 niveaux pour plaques 600 x 400 mm ou grilles GN 1/1 (distance entre niveaux 80 mm). Température réglable de 30 °C à 280 °C, 9 programmes mémorisables et sonde à cœur incluse pour un contrôle précis des cuissons. Ventilation avec inversion du flux pour une cuisson homogène et fonctions mixte (vapeur + convection). Construction robuste en inox, porte vitrée avec verre épais à faible émissivité, poignée sécurisée et éclairage intérieur commandable. Puissance électrique totale 12,7 kW (intensité totale 58 A). Dimensions extérieures 840 x 910 x 1150 mm ; cavité 680 x 480 x 840 mm. Alimentation triphasée (livré sans câble ni prise). Solution polyvalente et performante pour une utilisation intensive en environnement CHR, assurant cuisson, remise en température et préparation à la vapeur avec précision et répétabilité.
Descriptif technique
| Marque | TECNODOM |
|---|---|
| Nom du produit | Four mixte - TECNODOM - 10 niveaux - Injection directe vapeur - 10 x GN1/1 (600x400) - Sonde à cœur |
| Catégorie | FOUR |
| Type de produit | Four mixte a injection direct |
|---|---|
| Taille | Dimensions extérieures (LxPxH) : 840 x 910 x 1150 mm Dimensions chambre de cuisson (LxPxH) : 680 x 480 x 840 mm Distance entre niveaux : 80 mm Capacité plaques / grilles : 10 x 600 x 400 mm / 10 x GN 1/1 |
| Type de porte | Porte vitrée avec verre épais à faible émissivité |
| Format | Dimensions extérieures (LxPxH) : 840 x 910 x 1150 mm |
| Finition | Construction : inox Verre : épais, faible émissivité |
| Opérateur économique responsable de la sécurité du produit vendu sur la marketplace | Voir rubrique Infos vendeur / CGV & Politique de retour. |
| Sous-état | Neuf |
|---|---|
| Alimentation électrique | Non incluse |
| Type du four | Four mixte a injection direct |
|---|---|
| Puissance du four | Puissance électrique totale : 12,7 kW Intensité totale : 58 A |
| Modes de cuisson | Mixte (vapeur et convection) |
| Modes de cuisson du four | Type : Four mixte digital à injection de vapeur Ventilation : ventilateurs avec inversion du flux |
| Lumière du four | Éclairage intérieur : commandable |
| Fonction vapeur | Type : Four mixte digital à injection de vapeur Ventilation : ventilateurs avec inversion du flux |
| Puissance électrique | Puissance électrique totale : 12,7 kW |
|---|---|
| Alimentation | Alimentation Triphasée Livré sans câble électrique, ni prise |
| Accessoires inclus | Sonde à cœur incluse |
|---|
| Dimensions de la cavité | Dimensions chambre de cuisson (LxPxH) : 680 x 480 x 840 mm |
|---|---|
| Largeur | 840 mm |
| Hauteur | 1150 mm |
| Profondeur | 910 mm |
| Informations sur les dimensions | Dimensions extérieures (LxPxH) : 840 x 910 x 1150 mm Dimensions chambre de cuisson (LxPxH) : 680 x 480 x 840 mm Distance entre niveaux : 80 mm Capacité plaques / grilles : 10 x 600 x 400 mm / 10 x GN 1/1 |
| Type | Digital |
|---|
| Garantie (²) | 2 ans |
|---|---|
| Observations | Dans le cas où une garantie commerciale est proposée par le vendeur, celle-ci ne fait pas obstacle à l’application de la garantie légale de conformité et/ou à la garantie des vices cachés. Voir conditions de cette garantie commerciale dans les CGV du vendeur et/ou dans les CGU Marketplace |
| Largeur minimum | Capacité plaques / grilles : 10 x 600 x 400 mm / 10 x GN 1/1 Distance entre niveaux : 80 mm |
|---|
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