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Table à induction ou vitrocéramique, quelle différence ?

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table à induction avec casserole

Vous avez fini d'aménager votre cuisine américaine ? Il ne vous reste plus qu'à choisir votre table de cuisson. Induction ou vitrocéramique, laquelle allez-vous acheter ?

Les tables à induction pour réduire la consommation d'énergie

Pratique à utiliser, les tables à induction permettent des réglages de température d'une extrême précision et de passer instantanément d'un feu fort à un feu doux sans temps de latence. Equipées d'un système magnétique, les tables à induction ne présentent quasiment aucun risque de se brûler puisque seul le récipient chauffe. Côté sécurité, la plupart des plaques sont équipées de système de verrouillage et d'arrêts automatiques en cas de surchauffe ou de débordement. Comme elles chauffent plus vite, les plaques à induction restent allumées moins longtemps et consomment près de 30% de moins que les plaques vitrocéramiques.

La rédaction aime :

La table à induction Samsung (à découvrir dans notre sélection de produits en fin d’article).

  • Ses touches sensitives
  • Elle est encastrable
  • Ses 3 foyers indépendants

Les tables vitrocéramique, moins chères

Semblables en apparence aux tables à induction, les tables vitrocéramiques restent moins performantes, mais sont moins chères. Comme les plaques à induction, elles chauffent relativement vite et sont équipées de systèmes de sécurité anti débordement et anti surchauffe. Ces appareils se nettoient facilement avec une éponge et un produit adapté.

La rédaction aime :

La table vitrocéramique Scholtes, à découvrir dans notre sélection de produits en fin d’article.

  • Ses 4 foyers radiants Hilight dont 2 Espaces Duo
  • Ses 16 niveaux de puissance
  • Sa sécurité Intégrale

Les différences entre les plaques à induction et vitrocéramique

Plus chères que les plaques vitrocéramiques, les plaques à induction sont aussi plus fragiles et requièrent un entretien en douceur. Lors de l'achat de votre batterie de cuisine, ne vous trompez pas. Seuls quelques types de casseroles peuvent être utilisés :

  • les batteries de cuisine en acier
  • les batteries de cuisine en fonte
  • les batteries de cuisine équipées d'un disque ferromagnétique portant le sigle " Class Induction "

A la différence des plaques à induction, les plaques vitrocéramiques consomment plus d'électricité et refroidissent moins vite. Attention à ne pas laisser un plat sur une plaque, car cette dernière reste très chaude pendant une dizaine de minutes.

Notre sélection de tables de cuisson :

SAMSUNG NZ64M3NM1BB/UR Table de cuisson induction - 4 zones - 7200 W - L59 x P57 cm - Revêtement verre - Noir Couronne bruleur ultra-rapide pour Table de cuisson Scholtes, Table vitroceramique Scholtes - 3665392006787 OCEANIC OCEATI3Z7 - Table de cuisson induction - 3 zones - 5500 W - L 60 x P 52 cm - Revêtement verre - Noir
Par Cdiscount 19 décembre 2016
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