Pierrade

Nos conseils Pierrade :

Qu’est-ce qu’un appareil à pierrade ?

Une pierrade est un appareil qui possède une pierre naturelle sur laquelle on vient cuire les aliments. Cette dernière est placée sur un support chauffé à l’électricité. La cuisson ne nécessite aucun ajout de matière grasse, ce qui la rend particulièrement saine. De plus, tous les types d’aliments peuvent être cuits : poissons, viandes, légumes et même fruits. Il existe de nombreux types de pierres à griller et les plus perfectionnés sont équipés de plusieurs types de plaques tels qu’une crêpière, un grill ou une plancha qui vous permettront de varier les types de cuisson selon vos envies. Certains disposent même de poêlons à raclette !

Quels sont les avantages d’une pierrade ?

Ce type d’appareils est particulièrement convivial, car il se pose au centre d’une table afin que tous les convives puissent participer à la préparation de leur repas. Il suffit pour cela de découper les aliments à l’avance et de disposer sur la table tout ce qu’il faut pour l’assaisonnement : herbes, épices, moulins à sel et à poivre, sauces diverses, etc. Chacun pourra ainsi se concocter une recette selon ses goûts et ses envies. Il s’agit de plus d’un produit que l’on peut utiliser été comme hiver, à l’intérieur comme à l’extérieur. C’est certainement pour cela qu’il connaît un si grand succès.

Selon quels critères choisir un appareil à pierrade ?

Plusieurs critères sont à prendre en compte. La puissance tout d’abord, qui doit être suffisamment élevée pour chauffer rapidement et permettre une bonne cuisson des aliments. Il est ainsi conseillé de choisir un appareil d’au moins 1 200 watts. Privilégiez également un modèle intégrant un thermostat, ce qui vous permettra de moduler la température en fonction des aliments préparés. La surface de cuisson est aussi un élément important et vous ne choisirez pas le même produit selon que vous êtes une famille nombreuse ou un couple sans enfants. Enfin, faites attention aux fonctionnalités offertes par votre pierre à griller si vous avez envie de varier les plaisirs.