Salamandre électrique à plafond mobile professionnelle - GOLDINOX

La salamandre électrique professionnelle est conçue pour les restaurants, brasseries, snacks, hôtels et autres établissements CHR recherchant un appareil compact et puissant pour gratiner, toaster, réchauffer ou terminer la cuisson des préparations. Sa carrosserie en acier inoxydable est adaptée à un usage professionnel intensif et facilite l’entretien quotidien. Son plafond mobile permet d’ajuster la distance entre la source de chaleur et les aliments afin d’adapter la cuisson selon les préparations. Elle dispose d’un double thermostat réglable de 50 à 300°C, offrant un contrôle précis de la température pendant le service. La surface de cuisson mesure 600 x 330 x 250 mm, ce qui permet de travailler plusieurs préparations ou plats de format professionnel. Avec une puissance de 4000 W, cette salamandre offre une montée en température adaptée aux besoins des cuisines à rythme soutenu. Caractéristiques principales : Type : salamandre électrique professionnelle Carrosserie : acier inoxydable Plafond : mobile Thermostat : double Température réglable : 50 à 300°C Surface de cuisson : 600 x 330 x 250 mm Dimensions extérieures : 600 x 520 x 520 mm Puissance : 4000 W Alimentation : 220-240 V / 50 Hz Poids net : 47 kg Usage : restauration professionnelle et CHR