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Broyeur, pression, système lait, bruit, entretien et budget : tous les critères pour bien choisir votre machine à café avec broyeur. Comparez les options.

Vous cherchez une machine à expresso pour retrouver toutes les saveurs d'un café comme au restaurant ? Voici sur quels critères bien la choisir.

Filtre, capsules, dosettes, expresso ou broyeur : comparez les types de machines à café, le coût à la tasse, la pression, l’entretien et le détartrage.

Chaque type de machines à expresso fonctionne avec un certain type de café, en capsules, en dosettes, moulu ou en grain :

Le calcaire est l’ennemi juré de votre machine à expresso, qu’il s’agisse d’une machine à capsules ou à dosettes, d’une cafetière à percolateur ou d’une machine à broyeur à grains. Si vous laissez les conduits s’encrasser, votre café sera moins bon et votre appareil risque de s’abîmer plus vite.

Le cappuccino qui nous vient d’Italie est l’alliance parfaite du café et du lait. On le réalise dans une tasse de 160 à 180 ml avec 50 ml de café expresso et 100 ml de lait chauffé et monté en mousse. Le goût du café doit rester prédominant et le lait choisi de préférence entier pour obtenir une belle mousse dense et onctueuse. Les adeptes du « latte art » finalisent avec des motifs à la surface du cappuccino. Bonus très apprécié pour les petits déjeuners au lit !

Si vous l'utilisez régulièrement, pensez à entretenir votre machine pour chasser le calcaire. Munissez-vous aussi d'un détergent pour un nettoyage hebdomadaire et suivez nos 5 conseils !