Machine expresso

Nos conseils Machine expresso :

Quels sont les différents types de machines à expresso ?

Les machines à café dites «?manuelles?» s’utilisent avec du café déjà moulu. C’est à vous de doser et de tasser la quantité de café nécessaire. Elles disposent souvent d’un percolateur pour 1 ou 2 tasses. Elles vous permettent de contrôler la réalisation de votre café du début à la fin. Les modèles automatiques font tout à votre place. Vous n’avez qu’à appuyer sur un bouton. Ils possèdent une réserve de grains de café entiers et c’est la machine qui broie la quantité nécessaire à la préparation de votre café. Vous profitez ainsi d’un café frais à chaque utilisation. Les machines qui fonctionnent avec des dosettes ou des capsules sont très simples à utiliser et elles permettent de réaliser de nombreuses boissons chaudes différentes. Ce sont les modèles les plus répandus sur le marché.

Comment bien choisir votre machine à expresso ?

Un critère important à prendre en compte est le niveau de pression de la machine. Pour obtenir un véritable expresso, il faut une pression minimale de 15 bars mais certains modèles peuvent aller jusqu’à 20 bars. Si vous pensez utiliser votre appareil très régulièrement, choisissez une machine disposant d’une bonne capacité de réservoir d’eau. Si vous aimez consommer différents types de boissons chaudes (chocolat, cappuccino, latte…), les modèles fonctionnant avec des capsules semblent les plus indiqués.

Comment bien entretenir votre machine à expresso ?

Faites couler un peu d’eau chaude après chaque utilisation pour éviter que les résidus de café ne stagnent dans la machine. Pour augmenter la durée de vie de votre appareil, il est recommandé d’effectuer un détartrage régulier de ce dernier (3 à 4 fois par an). Il est important de nettoyer régulièrement le percolateur à l’aide d’un savon doux et d’une brosse souple. Si votre machine possède une buse pour le lait, faites passer régulièrement de la vapeur d’eau pour éliminer tous les résidus de gras.