Guillotine à saucisson

Nos conseils Guillotine à saucisson :

Quel matériau choisir pour une guillotine à saucisson ?

Une trancheuse de saucisson doit être efficace et résistante. Le matériau de fabrication va avoir une influence sur la forme et la netteté du découpage. La grande majorité des modèles sont en bois ou en plastique. Ce dernier est généralement moins ergonomique mais plus facile à nettoyer. La trancheuse en bois est plus esthétique, souvent plus robuste et plus lourde. Elle permet une découpe franche et nette. Il faut vérifier le diamètre du trou dans lequel vous allez faire passer votre saucisson ou vos légumes. Celui-ci est généralement de 65 mm mais il en existe de plus grands. Certains modèles ont un emplacement qui n'est pas entièrement fermé. Cela permet de poser des carottes, des courgettes et même du pain.

Quel type de lame pour une guillotine à saucisson ?

Pour que la trancheuse soit efficace, il faut une bonne lame. C'est un élément déterminant. Elle doit être tranchante et pour cela, vous pouvez choisir une lame en acier inoxydable. C'est un matériau résistant, qui n'est pas sensible à la corrosion et qui s'émousse lentement. Une lame en acier inoxydable sera facile à aiguiser en cas de besoin. Il faut que le dispositif de coupe soit équipé d'un système de sécurité. Un système de blocage de la lame permet d'éviter les accidents. Il existe des trancheuses avec une poignée ce qui est aussi très pratique.

Comment utiliser une guillotine à saucisson ?

L'utilisation de cette trancheuse est très simple. Avec un peu de pratique, elle vous fera gagner beaucoup de temps pour préparer vos apéritifs ou couper des fruits ou des légumes. Il suffit de poser le saucisson (ou tout autre aliment à trancher) sur le support. Il ne reste qu'à actionner le couperet en choisissant l'épaisseur des tranches. La trancheuse peut être munie de pieds anti-dérapants pour éviter à l'appareil de bouger pendant la coupe. Votre trancheuse peut être livrée avec une lame de rechange ou une lame crantée.