Ensemble de couteaux de cuisine - HOME SAFETY - Chef & Santoku - Acier Damas 67 couches (VG10) - Manche résine

Ensemble 2 pièces HOME SAFETY : couteau de chef + couteau Santoku en acier Damas 67 couches (noyau VG10, 33 couches d'acier inoxydable au carbone de chaque côté). Lames très tranchantes, polies et forgées pour réduire les frottements et améliorer les propriétés antiadhésives. Tranchant en V avec angle inférieur à 15° d'un côté pour une netteté exceptionnelle ; dureté HRC 60±2 pour une bonne résistance et durabilité. Manche en résine à finition miroir, ergonomique et confortable, offrant un bon contrôle et une prise sûre. Texture en vague sur la lame et finition miroir non seulement esthétiques mais aussi utiles pour limiter l'adhérence des aliments et faciliter les découpes. Idéal pour trancher, hacher, émincer et préparer viandes, légumes, fruits et pain, adapté aux chefs professionnels et aux amateurs exigeants. Conseils d'entretien : laver à la main et sécher immédiatement pour préserver le tranchant et l'aspect du Damas.