La batterie en acier inoxydable de la collection Professionnelle est idéale pour cuisiner comme un chef grâce à sa ligne de design professionnel étudiée en fonction des besoins d'une cuisine gourmet. Elle allie expérience en qualité et une grande efficacité de cuisson, grâce à sa fabrication en acier inoxydable 18/10 avec un fond diffusant triple très résistant et durable.Elle est compatible avec toutes les sources de chaleur (y compris l'induction) grâce à son fond diffusant triple full induction. De plus, elle dispose d'une excellente répartition de la température pour une cuisson parfaite de toutes nos recettes.La batterie de cuisine 9 pièces Professionnelle comprend :Casserole de 20 cmCouvercle de 20 cmCasserole de 24 cmCouvercle de 24 cmVerseuse de 16 cmGrande casserole de 20 cmCouvercle de 20 cmGrande casserole de 24 cmCouvercle de 24 cmLes 9 pièces de la batterie Professionnelle sont très polyvalentes et se complètent parfaitement pour préparer n'importe quelle recette de manière pratique et efficace. Les casseroles et les bassines incluent le couvercle en verre qui aide à conserver la chaleur et la vapeur de la cuisson, cuisinant de manière plus efficace et permettant de contrôler le mijoté à tout moment, sans avoir à le soulever. Toutes les pièces sont très fonctionnelles, car en plus d'être adaptées à tout type de cuisson, elles peuvent être utilisées au four. La verseuse est parfaite non seulement pour réchauffer des liquides comme le lait, l'eau ou le bouillon. Ses parois plus hautes que celles d'une poêle en font un choix idéal pour frire des croquettes, des beignets ou des frites, et même pour préparer des sauces pour accompagner vos plats ou des crèmes pour réaliser des desserts. Les casseroles sont excellentes pour les plats de cuillère comme tout type de légumineuses, pour des ragoûts secs ou en bouillon, pour des plats de poisson mijotés, ou pour cuisiner tout type de viandes braisées, aussi bien sur le feu qu'au four. Ce sont aussi d'excellents