La casserole en acier inoxydable de la collection Professionnel est idéale pour cuisiner comme un chef grâce à sa ligne de design professionnel étudiée en fonction des besoins d'une cuisine gourmande. Elle allie expérience en qualité et grande efficacité de cuisson, grâce à sa fabrication en acier inoxydable 18/10 avec un fond diffusé triple très résistant et durable.Elle est adaptée à toutes les sources de chaleur (y compris l'induction) grâce à son fond diffusé triple full induction. De plus, elle offre une excellente répartition de la température pour une cuisson parfaite de toutes nos recettes.Grâce à son couvercle en verre, on peut voir l'évolution de la cuisson.La casserole comprend un couvercle en verre.C'est une casserole très polyvalente, idéale pour que vous puissiez préparer tous types de recettes, d'un ragoût sur le feu à rôtir la viande de votre choix, des légumes ou préparer du poisson au four, et même réaliser certains types de pain ou vos recettes sucrées les plus délicieuses. Elle est parfaite pour cuire n'importe quelle viande en saisissant parfaitement les morceaux, comme un ragoût de bœuf aux petits pois, une caldereta d'agneau, un rôti de poulet aux champignons ou un lapin à l'ail avec des pommes de terre frites. Elle est également idéale pour préparer des ragoûts, car son couvercle en verre aide à maintenir la chaleur et la vapeur de la cuisson, vérifiant l'évolution du ragoût sans avoir à le soulever. Vous pourrez préparer en moins de temps de savoureuses lentilles au chorizo, des haricots avec des coques, un potage de pois chiches avec de la morue ou des pommes de terre mijotées. Sa capacité la rend très adaptée pour mijoter une délicieuse zarzuela de poisson ou votre riz caldoso préféré, qu'il soit à la viande, au poulet ou aux fruits de mer. De plus, sa polyvalence la rend idéale dans ses plus petites tailles, pour une utilisation comme friteuse, car elle chauffe l'huile rapidement et répartit et maintient cette chaleur, vous aidant à