La casserole en acier inoxydable de la collection Professionnelle est idéale pour cuisiner comme un chef grâce à sa ligne de design professionnel étudiée selon les besoins d'une cuisine gastronomique. Elle allie expérience en qualité et grande efficacité de cuisson, grâce à sa fabrication en acier inoxydable 18/10 avec fond triple diffuseur très résistant et durable.Elle est adaptée à toutes les sources de chaleur (y compris l'induction) grâce à son fond triple diffuseur full induction. De plus, elle a une excellente répartition de la température pour une cuisson parfaite de toutes nos recettes.Grâce à son couvercle en verre, on peut voir l'évolution de la cuisson.Toutes les casseroles sont livrées avec un couvercle en verre.Quelle que soit sa taille, la casserole en acier inoxydable Professionnelle est idéale pour préparer tout type de bouillons et de crèmes de légumes ou de légumineuses. Sa grande capacité, sa répartition uniforme de la chaleur et son couvercle en verre, qui maintient la température et la vapeur de cuisson, contribuent à réduire les temps de cuisson tout en permettant de contrôler l'état des aliments en cours de cuisson sans avoir à la soulever. Elle est parfaite pour cuire tous types de pâtes longues et courtes, pour les légumes coupés ou les pièces entières, ou pour les légumineuses. Grâce à sa hauteur, vous pouvez cuire et mixer les purées et les crèmes de légumes dans la même casserole, de manière très pratique, simple et propre. Les casseroles de plus petite taille sont parfaites pour préparer des sauces comme la béchamel, ou pour élaborer la crème pâtissière. Dans toutes ses tailles, c'est une casserole élégante, avec une grande capacité, parfaite pour cuisiner de manière efficace et rapide et très facile à nettoyer, car elle peut être lavée au lave-vaisselle.CaractéristiquesFabriquée en acier inoxydable 18/10 très hygiénique et résistant à l'usure avec finition satinée polie.Triple fond full induction compatible avec toutes les sources de