La casserole en acier inoxydable de la collection Professionnelle est idéale pour cuisiner comme un chef grâce à sa ligne de conception professionnelle étudiée en fonction des besoins d'une cuisine gourmande. Elle combine l'expérience en qualité et une grande efficacité de cuisson, grâce à sa fabrication en acier inoxydable 18/10 avec un fond diffusant triple très résistant et durable.Elle est adaptée à toutes les sources de chaleur (y compris l'induction) grâce à son fond diffusant triple full induction. De plus, elle a une excellente répartition de la température pour une cuisson parfaite de toutes nos recettes.Grâce à son couvercle en verre, on peut voir l'évolution de la cuisson. Toutes les casseroles incluent un couvercle en verre.Dans toutes ses tailles, la casserole en acier inoxydable Professionnelle est idéale pour préparer tout type de bouillons et de crèmes de légumes ou de légumineuses. Sa grande capacité, son excellente répartition de la chaleur et son couvercle en verre, qui maintient la température et la vapeur de la cuisson, contribuent à réduire les temps de cuisson et permettent de contrôler l'état de ce qui est en train de cuire sans avoir à soulever le couvercle. Elle est parfaite pour cuire tous les types de pâtes longues et courtes, pour les légumes découpés ou entiers, ou pour les légumineuses. Grâce à sa hauteur, vous pouvez cuisiner et mixer les purées et les crèmes de légumes dans la même casserole, de manière très pratique, simple et propre. Les casseroles de plus petite taille sont parfaites pour préparer des sauces comme la béchamel ou pour réaliser de la crème pâtissière. Dans toutes ses tailles, c'est une casserole élégante, avec une grande capacité, parfaite pour cuisiner de manière efficace et rapide et très facile à nettoyer, car elle peut être lavée au lave-vaisselle.CaractéristiquesFabriquée en acier inoxydable 18/10 très hygiénique et résistant à l'usure avec un fini poli satiné.Fond triple full induction compatible avec toutes