La batterie en acier inoxydable de la collection Professionnelle est idéale pour cuisiner comme un chef grâce à sa ligne de design professionnel étudiée selon les besoins d'une cuisine gastronomique. Elle allie expérience en qualité et grande efficacité de cuisson, grâce à sa fabrication en acier inoxydable 18/10 avec un fond triple diffuseur très résistant et durable.Elle est compatible avec toutes les sources de chaleur (y compris l'induction) grâce à son fond triple diffuseur full induction. De plus, elle offre une excellente répartition de la température pour une cuisson parfaite de toutes nos recettes.La batterie de cuisine 9 pièces Professionnelle avec rôtissoire comprend :Casserole de 20 cmCouvercle de 20 cmCasserole de 24 cmCouvercle de 24 cmSauteuse de 16 cmFassée de 20 cmCouvercle de 20 cmRôtissoire de 26 cmCouvercle de 26 cmLa batterie Professionnelle est composée de 9 pièces très polyvalentes, qui se complètent parfaitement pour préparer n'importe quelle recette de manière pratique et efficace. Les casseroles, la fassée et la rôtissoire incluent un couvercle en verre qui aide à conserver la chaleur et la vapeur de la cuisson, cuisinant de manière plus efficace et permettant de contrôler le mijoté à tout moment, sans avoir à le soulever. Toutes les pièces sont très fonctionnelles, car en plus d'être compatibles avec tous les types de cuisinières, elles peuvent être utilisées au four. La sauteuse est parfaite non seulement pour réchauffer des liquides comme du lait, de l'eau ou du bouillon. Ses parois plus hautes que celles d'une poêle en font un choix idéal pour frire des croquettes, des beignets ou des frites, et même pour préparer des sauces pour accompagner vos plats ou des crèmes pour réaliser des desserts. Les casseroles sont excellentes pour les plats à cuillère comme n'importe quel type de légumineuses, pour les risottos secs ou en bouillon, pour les ragoûts de poisson, ou pour cuire toutes sortes de viandes braisées, tant sur le feu qu'au four, où