La casserole en acier inoxydable de la collection Professionnelle est idéale pour cuisiner comme un chef grâce à sa ligne de design professionnel étudiée en fonction des besoins d'une cuisine gourmet. Elle allie expérience en qualité et grande efficacité de cuisson, grâce à sa fabrication en acier inoxydable 18/10 avec un fond triple diffuseur très résistant et durable.Elle est adaptée à toutes les sources de chaleur (y compris l'induction) grâce à son fond triple diffuseur full induction. De plus, elle a une excellente répartition de la chaleur pour une cuisson parfaite de toutes nos recettes.Grâce à son couvercle en verre, on peut voir l'évolution de la cuisson.La casserole comprend un couvercle en verre.C'est une casserole très polyvalente, idéale pour préparer toutes sortes de recettes, d'un ragoût à feu vif à la cuisson de la viande de votre choix, de légumes ou de poisson au four, et même pour préparer certains types de pain ou vos recettes sucrées les plus délicieuses. Elle est parfaite pour cuire n'importe quelle viande en scellant parfaitement les pièces, comme un ragoût de boeuf aux petits pois, une caldereta d'agneau, un pot-roast de poulet aux champignons ou un lapin à l'ail avec des frites. Elle est également idéale pour préparer des ragoûts à la cuillère, car son couvercle en verre aide à retenir la chaleur et la vapeur de cuisson, permettant de vérifier l'évolution du ragoût sans avoir à le soulever. Vous pourrez préparer en moins de temps des lentilles savoureuses avec chorizo, des haricots avec coques, un potage de pois chiches avec de la morue ou des pommes de terre en ragoût. Sa capacité la rend très appropriée pour cuisiner une délicieuse zarzuela de poisson ou votre riz caldoso préféré, qu'il soit à base de viande, de poulet ou de fruits de mer. De plus, sa polyvalence en fait un choix idéal dans ses plus petits formats, pour une utilisation comme friteuse, car elle chauffe l'huile rapidement et répartit et maintient cette chaleur, vous aidant à