La casserole en acier inoxydable de la collection Professionnel est idéale pour cuisiner comme un chef grâce à sa ligne de design professionnel étudiée en fonction des besoins d'une cuisine gourmet. Elle allie expérience en qualité et grande efficacité de cuisson, grâce à sa fabrication en acier inoxydable 18/10 avec un fond diffusant triple très résistant et durable.Elle est compatible avec toutes les sources de chaleur (y compris l'induction) grâce à son fond diffusant triple full induction. De plus, elle offre une excellente répartition de la température pour une cuisson parfaite de toutes nos recettes.Grâce à son couvercle en verre, il est possible de suivre l'évolution de la cuisson.La casserole comprend un couvercle en verre.C'est une casserole très polyvalente, idéale pour préparer tout type de recettes, depuis un ragoût à feu doux jusqu'à rôtir la viande de votre choix, des légumes ou préparer du poisson au four, et même élaborer certains types de pain ou vos recettes sucrées les plus délicieuses. Elle est parfaite pour cuire toute viande en saisissant parfaitement les morceaux, comme un ragoût de bœuf aux petits pois, une caldereta d'agneau, un poulet rond avec des champignons ou un lapin à l'ail avec des pommes de terre frites. Elle est également idéale pour préparer des ragoûts à la cuillère, car son couvercle en verre aide à retenir la chaleur et la vapeur de cuisson, vous permettant de suivre l'évolution du ragoût sans avoir besoin de soulever le couvercle. Vous pourrez préparer en moins de temps de délicieuses lentilles au chorizo, des haricots aux palourdes, une soupe de pois chiches au morue ou des pommes de terre mijotées. Sa capacité en fait un choix très approprié pour mijoter une délicieuse zarzuela de poisson ou votre riz caldoso préféré, qu'il soit à la viande, au poulet ou aux fruits de mer. De plus, sa polyvalence la rend idéale dans ses plus petits formats, pour l'utiliser comme friteuse, car elle chauffe l'huile rapidement et répartit et