Le pot en acier inoxydable de la collection Professionnel est idéal pour cuisiner comme un chef grâce à sa ligne de design professionnel étudiée en fonction des besoins d'une cuisine gastronomique. Il combine une expérience de qualité et une grande efficacité de cuisson, grâce à sa fabrication en acier inoxydable 18/10 avec un fond diffusant triple très résistant et durable.Il est compatible avec toutes les sources de chaleur (y compris l'induction) grâce à son fond diffusant triple full induction. De plus, il dispose d'une excellente répartition de la température pour une cuisson parfaite de toutes nos recettes.Le pot Professionnel est idéal non seulement pour chauffer des liquides. Il est parfait pour préparer des soupes, cuire des légumes ou faire bouillir des pâtes ou du riz. Sa hauteur le rend très pratique pour élaborer des crèmes et des purées de légumes, car une fois les aliments cuits, il permet de mixer dans le même pot sans avoir besoin de le faire dans un autre récipient et sans éclaboussures inconfortables. C'est un excellent récipient pour préparer un délicieux chocolat fondu, infuser du lait et préparer de délicieuses crèmes, cuisiner une béchamel ou une crème pâtissière pour vos desserts. C'est un pot très polyvalent, car sa hauteur le rend parfait pour frire, car il nécessite moins d'huile, se chauffe rapidement et maintient très bien la chaleur. Vous obtiendrez une friture parfaite et sans éclaboussures grâce à ses parois hautes, ce qui vous aide à garder votre cuisine plus propre. L'enrobage de vos croquettes sera des plus croustillants et il est également idéal pour frire des beignets, des donuts ou même des pommes de terre coupées comme des "chips". De plus, c'est un récipient de cuisson très adapté pour préparer vos sauces pour accompagner les viandes ou les poissons, pour confire quelques gousses d'ail ou un peu de morue émiettée pour préparer la farce parfaite pour les poivrons piquillos. Une pièce polyvalente et fonctionnelle de grande aide