Casserole en acier inoxydable basse avec couvercle 24x11cm 5L

Casserole professionnelle plate avec couvercle, avec des dimensions de 24x11 cm et une capacité de 5,0 l . La casserole Équipement de cuisine professionnelle YATO est conçue pour une utilisation professionnelle en restauration. Elle est idéale pour préparer toutes sortes de plats. Elle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité 21/0 , spécialement conçu pour une utilisation en restauration. Le principal avantage des casseroles en ce type d'acier est la conduction thermique 30% supérieure par rapport aux casseroles classiques en acier 304. Elles se distinguent également par une résistance accrue aux dommages mécaniques ainsi qu’aux acides organiques et aux produits de nettoyage. C’est pourquoi elles conviennent au nettoyage en lave-vaisselle et résistent aux frottements intensifs. Les casseroles en acier 21/0 ne contiennent pas non plus de manganèse ni de nickel nuisibles à la santé humaine . La conception spéciale du fond à capsule répartit la chaleur uniformément sur toute la surface du fond , ce qui augmente l’efficacité thermique et la performance de cuisson. Cela influence directement leur qualité et le confort de travail du cuisinier. Cette solution réduit également le risque de brûlures des aliments. L' insert ferromagnétique dans le fond permet d’utiliser les casseroles YATO sur tous types de plaques, telles que : - électriques - à induction - à gaz - céramiques Les parois latérales de la casserole et du couvercle sont fabriquées en acier épais , qui conserve la température plus longtemps que les récipients traditionnels en acier 304. Les poignées particulièrement massives et fixes, non chauffantes dans les casseroles YATO garantissent la sécurité et une longue durée d’utilisation.