Couteau à trancher PAUDIN RC3 - Lame 20 cm - Acier inoxydable à revêtement céramique - Construction monobloc

Couteau à trancher professionnel PAUDIN RC3 – pour des coupes nettes et un travail hygiéniqueLe couteau à trancher PAUDIN RC3 est l’allié indispensable de tous ceux qui tiennent à la précision et à l’hygiène en cuisine. Cette lame de 20 cm est forgée d’une seule pièce dans un acier inoxydable à haute teneur en carbone et protégée par un revêtement céramique antiadhésif noir résistant. Elle associe le savoir-faire japonais à un design contemporain et convient parfaitement à la viande, au poisson, à la volaille et même aux sushis.Pourquoi choisir ce couteau PAUDIN ?Lame à trancher ultra-affûtée de 20 cm – idéale pour le bœuf, le poulet, le porc et bien plusRevêtement céramique qui évite que les aliments accrochentConception monobloc – sans jointure, donc plus hygiénique et facile à nettoyerCouteau de cuisine professionnel au manche ergonomique pour une maîtrise absolueFabriqué dans un acier inoxydable à haute teneur en carbone d’une dureté de 56 HRC minimumAffûtage japonais à 15° pour un fil durable et des coupes précisesUne conception durable et hygiéniqueLa construction monobloc, sans jointure, ne laisse aucune prise aux bactéries. L’hygiène reste donc optimale, que vous travailliez de la viande crue ou cuite. Le revêtement céramique antiadhésif simplifie le nettoyage et donne à la lame une allure élégante et moderne.Un tranchant qui dureLa lame est affûtée à la main selon la méthode japonaise, à 15 degrés par côté. Combinée à la dureté élevée de l’acier, cette finition offre un fil durable et une résistance minimale pendant la coupe. Le couteau glisse ainsi sans effort, même dans les pièces les plus fermes.