Couteau de chef chinois - HOME SAFETY - 17,5 cm - Lame Damas 67 couches (noyau VG10) - Manche coquille d'ormeau - Tranchant V <15°

Couteau de chef chinois Home Safety, lame 17,5 cm conçue pour la découpe précise des légumes, poissons, viandes et fromages. Lame en acier Damas 67 couches avec noyau VG10 (33 couches d’acier inoxydable au carbone de chaque côté), surface forgée polie pour réduire les frottements et améliorer l’effet antiadhésif. Tranchant en V affûté à moins de 15° d’un côté pour une netteté exceptionnelle et une coupe fine et régulière. Dureté élevée HRC 60±2 pour excellente tenue du fil et durabilité. Manche élégant en coquille d’ormeau + acrylique résine à finition miroir, ergonomique pour un bon équilibre, confort et contrôle prolongé. Livré en coffret cadeau, idéal pour les cuisiniers amateurs et professionnels. Caractéristiques clés : lame 17,5 cm, Damas 67 couches (noyau VG10), tranchant V <15°, HRC 60±2, manche en coquille d’ormeau/ acrylique, surface polie antiadhésive. Contenu : 1 couteau de cuisine 17,5 cm dans coffret cadeau.