Couteau d’office PAUDIN C6 - Lame 12,5 cm - Véritable acier damas - Manche ergonomique noir

Découvrez le luxe de la découpe parfaite avec le couteau d’office damas professionnel PAUDIN C6. Cette lame redoutable est façonnée dans 67 couches d’acier damas japonais, gage d’un mordant et d’une longévité sans égale. Elle mesure 12,5 cm et possède un manche ergonomique en G10, qui assure une excellente adhérence pendant le travail. Ce couteau n’est pas seulement un auxiliaire pratique en cuisine : c’est aussi un chef-d’œuvre esthétique, grâce au motif de forge singulier de son acier.Les points fortsRéalisé dans 67 couches d’acier damas japonais haut de gamme, pour un fil durableLongueur pratique de 12,5 cm, idéale pour le travail fin et minutieuxManche ergonomique en G10, pour une prise confortable et sûreRedoutablement affûté et parfaitement équilibré, pour une découpe exacteUne allure élégante grâce au motif de forge singulier du métalL’usage de l’acier damas japonaisLe couteau d’office damas PAUDIN repose sur une âme en VG-10, entourée de 32 couches d’acier damas de chaque côté. Ce métal est réputé pour sa dureté et peut être aiguisé à l’extrême. La lame bénéficie en outre d’une trempe à l’azote liquide, qui lui donne une structure cristalline idéale et une dureté supplémentaire.Confort et équilibreCe couteau PAUDIN a été dessiné avec un manche ergonomique en G10, qui assure une prise confortable et ferme. Son point d’équilibre se situe parfaitement sur la mitre, ce qui vous donne intuitivement une maîtrise meilleure et plus sûre. La lame convient donc à toutes vos découpes.SpécificationsMatériau : 67 couches d’acier damas japonaisLongueur : 12,5 cmManche : ergonomique, en G10Angle d’affûtage : 12-14 degrés, méthode japonaiseDureté : 62 HRC minimum