Couteau Kiritsuke Professionnel 20 cm Lame En Acier Inoxydable Haute Carbone, Manche En Bois,Pour Coupe Précise, Hachage

Un hybride polyvalent : La forme unique du Kiritsuke combine la courbure d'un couteau Gyuto à la pointe effilée d'un Yanagiba. Cela en fait l'outil adapté pour découper précisément la viande et pour un hachage fluide des légumes Équilibre et maîtrise supérieurs : Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone par estampage, il garantit une longue tenue du tranchant. Sa longueur de 20cm assure un rapport optimal entre maniabilité et puissance de coupe pour des gestes précis en traction comme en pression Poignée ergonomique et élégante : La transition sans joint entre la lame et le manche en bois coloré galbé assure une prise en main naturelle et équilibrée, garantissant une maîtrise optimale même pour les techniques de découpe les plus délicates Un choix pour les passionnés : Un excellent atout pour les cuisiniers amateurs souhaitant maîtriser des techniques de coupe et occidentales avancées, tout en ajoutant plus de polyvalence et une touche professionnelle à leur cuisine