EDELSTAHL FRITUREUSE DE 28CM

Friteuse professionnelle en acier inoxydable avec un diamètre de 28 cm et une capacité de 3,1 l . La Friteuse professionnelle YATO pour cuisine est conçue pour l'utilisation professionnelle en restauration. Elle est idéale pour frire toutes sortes de plats. Elle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité 21/0 , spécialement développé pour l'utilisation en restauration. Le principal avantage de ce type d'acier est une transmittance thermique jusqu'à 30% plus élevée par rapport aux poêles en acier 304. Elle se distingue également par une résistance accrue aux dommages mécaniques ainsi qu'aux acides organiques et aux produits de nettoyage. C'est pourquoi elle est compatible avec le lave-vaisselle et résiste à un nettoyage intensif. Il est important de noter que les poêles en acier 21/0 ne contiennent pas de quantités nocives de manganèse et de nickel. La conception spéciale du fond à capsule répartit la chaleur uniformément sur toute la surface du fond, augmentant ainsi l'efficacité de la cuisson et la répartition de la chaleur. Cela influence directement leur qualité et le confort de travail du cuisinier. Cette conception réduit également le risque de brûler les aliments. Le recours à une plaque ferromagnétique spéciale dans le fond permet l'utilisation des poêles YATO sur tous types de plaques, telles que : - Plaque électrique - Plaque à induction - Plaque à gaz - Plaque en céramique Les parois des poêles sont en acier épais , qui conserve la chaleur plus longtemps que les récipients en acier 304. Dans les poêles YATO, on utilise des poignées particulièrement massives et fixes, qui ne chauffent pas . Cela garantit la sécurité et une durabilité prolongée.