Emporte-pièce Pull

L'emporte-pièce pull en acier inoxydable Patisdécor est l'ustensile incontournable pour apporter une touche créative, festive et originale à vos réalisations culinaires. Doté d'un design ultra-précis et de bords parfaitement usinés, il garantit des découpes nettes et détaillées, dignes des plus grands professionnels de la pâtisserie.Fabriqué en acier inoxydable haut de gamme, non revêtu et de qualité alimentaire, ce découpoir brille par sa durabilité et sa robustesse. Il résiste parfaitement à la corrosion ainsi qu'aux acides alimentaires. Dépourvu de fond et présentant une belle hauteur de 2,5 cm, cet emporte-pièce ne se limite pas à la simple découpe de biscuits : il est idéal pour le montage de desserts individuels à thème ou la cuisson de tartelettes directement sur plaque.Les atouts du produitQualité professionnelle : Acier inoxydable robuste, hygiénique et fiable pour des découpes régulières et reproductibles.Précision extrême : Bords nets et polis pour un rendu impeccable sur tout type de pâte.Polyvalence thermique : Apte au passage au four (jusqu'à 250°C) et à la congélation/surgélation (jusqu'à -40°C).Multi-usages : Idéal pour les biscuits, sablés, décors en pâte à sucre, pâte d'amande, et préparations salées.Dimensions généreuses : 14,7 cm de largeur, 12,6 cm de hauteur et 2,5 cm d'épaisseur.Conseils d'utilisationAfin d'obtenir des biscuits nets qui ne se déforment pas à la cuisson, il est primordial de bien maîtriser l'abaisse et le refroidissement de votre pâte. Travaillez toujours une pâte légèrement souple (sortie 5 à 10 minutes avant du réfrigérateur) mais ne la pétrissez pas à l'excès pour éviter qu'elle ne devienne élastique et ne se rétracte à la chaleur.