Ensemble 4 couteaux japonais en acier au carbone forgé à la main : Kiritsuke 8", Gyutou 8", Santoku 7", Nakiri 7", manche bois

Ce set de couteaux japonais forgés en acier au carbone réunit les essentiels pour trancher, émincer, couper en dés et hacher les ingrédients au quotidien. Le set comprend : - Un couteau Kiritsuke de 8" - Un couteau Gyutou de 8" - Un couteau Santoku de 7" - Un couteau Nakiri de 7" - Des ciseaux à volaille - Un fusil à aiguiser - Un étui de transport Les lames en acier au carbone, de couleur noire, possèdent un bord lisse et un tranchant de 15 à 17°. Leur finition martelée et leur revêtement noir sur les deux côtés limitent l'adhérence des aliments pendant la découpe. Le dos robuste de la lame contribue à une coupe efficace. Le manche en bois adopte un design japonais classique, conçu pour offrir une prise stable et confortable. La construction forgée apporte robustesse et résistance à l'usure. La longueur de lame indiquée est de 20 Centimètres et le poids de l'article est de 1,76 Kilogrammes. L'étui permet de ranger et de transporter facilement l'ensemble, à la maison comme lors d'activités en extérieur telles que le camping ou la randonnée. Entretien et informations pratiques : les couteaux ne passent pas au lave-vaisselle. Un lavage à la main avec du liquide vaisselle est recommandé, suivi d'un séchage soigneux. Une présence éventuelle de graisse sur les lames correspond à une huile de protection destinée à éviter la rouille ; elle se nettoie avec du liquide vaisselle.