Le moule à pâtisserie carré KINGHoff KH-1977 est un moule professionnel à bord amovible et à pince, conçu aussi bien pour les amateurs de pâtisserie que pour les chefs pâtissiers professionnels. Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, il garantit une répartition homogène de la chaleur et une excellente tenue de forme, même en cas d'utilisation intensive.
Son revêtement antiadhésif effet marbre permet une cuisson avec un minimum de matières grasses et assure un démoulage facile tout en préservant la forme de vos préparations. Grâce à son bord amovible avec pince, le moule s'ouvre rapidement et les gâteaux et desserts peuvent être servis directement sur le fond stable, sans avoir besoin d'être transférés.
Cet outil indispensable pour les cheesecakes, tiramisus, gâteaux à étages, génoises et desserts froids garantit un rendu visuel et une texture parfaits pour toutes vos créations.
Caractéristiques principales :
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Acier au carbone de haute qualité : durable, stable et indéformable.
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Revêtement antiadhésif effet marbre : démoulage et nettoyage faciles.
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Bord amovible avec pince : mise en forme et service rapides sans abîmer le gâteau.
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Fond stable – permet de servir les pâtisseries directement du plat.
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Répartition homogène de la chaleur – garantit une cuisson uniforme du fond et des côtés.
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Dimensions : 27,5 x 27,5 x 8 cm – la taille idéale pour les desserts classiques et modernes.
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Résistant à la chaleur jusqu’à 220 °C – convient à la plupart des fours.
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Aspect pierre – un style moderne et élégant pour toutes les cuisines.
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Nettoyage facile – lavage à la main avec une éponge douce recommandé.
Utilisations :
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Tiramisus et gâteaux à étages,
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Cheesecakes cuits et froids,
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Génoises et gâteaux à la crème,
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Pains et pâtés,
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Gâteaux meringués, gâteaux à étages,
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Pâtisserie professionnelle pour cafés et restaurants.
Caractéristiques techniques :
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Marque : KINGHoff
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Modèle : KH-1977
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Type : Poêle carrée à bord