Sublimez le cœur de vos créations pâtissières de fin d'année avec le moule à insert pour bûches en silicone 30 x 6 cm (hauteur 4 cm), disponible chez Cerf Dellier. Véritable incontournable pour les passionnés de cake design comme pour les chefs professionnels, ce moule permet de confectionner des inserts demi-cylindriques d'une régularité irréprochable pour offrir un effet waouh garanti lors de la découpe.Fabriqué en silicone de qualité professionnelle haut de gamme, ce moule est neutre, hygiénique, garanti sans substances nocives et totalement conforme aux normes sanitaires européennes et françaises. Sa très grande flexibilité associée à des propriétés anti-adhérentes naturelles permet de libérer facilement vos préparations, même les plus délicates, sans risque de casse ni altération des contours.Doté d'une résistance thermique exceptionnelle allant de -40 °C à +230 °C, ce moule encaisse les chocs thermiques sans se déformer. Il s'utilise aussi bien au congélateur et au surgélateur pour bloquer au froid des cœurs coulants pralinés ou des gelées fruitées, qu'au four traditionnel pour cuire des biscuits moelleux, des coulis pris ou des créations salées. Grâce à sa mémoire de forme, il reprend sa structure initiale même après des manipulations ou torsions répétées.Sa forme demi-cylindrique lisse de 30 cm de longueur sur 6 cm de largeur et 4 cm de hauteur s'intègre harmonieusement dans les moules à bûches standards pour assurer une découpe nette, régulière et sans bavures à chaque tranche.Les atouts du produit :Silicone de qualité professionnelle 100 % apte au contact alimentaire : Matériau durable, hygiénique et adapté à un usage répété ou intensif en laboratoire comme à la maison.Large plage de résistance thermique : Utilisable en toute sécurité de -40 °C (congélation/surgélation) jusqu'à +230 °C (cuisson au four et vapeur).