Réalisez des entremets de fêtes parfaits et laissez libre cours à votre imagination avec le moule à bûche lisse en silicone de dimensions 30 x 9,5 cm (h. 7 cm), disponible chez Cerf Dellier. Spécialement imaginé pour répondre aux exigences des chefs pâtissiers et des passionnés de cuisine, ce moule intemporel s'adapte à une multitude de recettes, qu'elles nécessitent une cuisson ou une prise au froid.Fabriqué en silicone de qualité professionnelle haut de gamme, ce moule garantit une hygiène parfaite, une excellente longévité et une résistance intensive sans déformation grâce à sa mémoire de forme. Sa surface intérieure extra-lisse et non poreuse assure un démoulage d'une propreté irréprochable, sans aucun ajout de matière grasse ni utilisation de rhodoïd.Doté d'une double fonctionnalité chaud/froid exceptionnelle, il encaisse une large plage thermique allant de -40 °C (pour la congélation et la surgélation de vos mousses et bûches glacées) à +230 °C (pour la cuisson au four traditionnel de vos biscuits et pâtes à gâteau). Sa forme demi-cylindrique aux lignes épurées offre une surface plane parfaite pour recevoir des glaçages miroirs somptueux, des sprays velours ou des décors personnalisés.Les atouts du produit :Silicone professionnel de haute qualité : 100 % apte au contact alimentaire, durable, souple et doté d'une excellente mémoire de forme.Large plage thermique (-40 °C à +230 °C) : Idéal aussi bien pour les entremets glacés que pour les cuissons au four.Démoulage facile et sans effort : Surface intérieure extra-lisse et naturellement anti-adhérente pour des contours nets et sans bavure.Design épuré et polyvalent : Forme demi-cylindrique lisse (30 x 9,5 cm, hauteur 7 cm, contenance < 1,5 L) offrant une liberté de décoration totale.